去年底初訪時一起來此用餐的某個朋友，

後來陸陸續續居然又來過四五次。

還說每次來此品嚐的料理變化多，

不止美味也很能感受到曾師傅的用心與巧思，

所以不管來幾次都吃不膩，

在這位朋友午晚餐都品嘗過的情況下，

這次大夥兒約再訪，

便特地訂了這套在網路上看過含海膽飯的套餐。

四月天開始慢慢變熱了，

所以第一道料理上的是下圖這道前菜。

看似很像麵條的條狀物其實不是麵條喔，這是用葛粉做的。

生食是牡丹蝦、鯛魚、中鮪跟象牙蚌

烤物

將將將...這是味噌烤蝦，而且烤的是海鱸蝦不是明蝦喔。

炸物是星鰻豆皮捲跟...

乍看原以為是香菇，結果是鮑魚的天婦羅。

鹽烤紅猴頗大尾

法國鴨胸

海膽竹筍燉飯

鋪了滿滿一層的海膽看就很過癮了

薑絲石老魚湯

抹茶糰子紅豆南瓜泥

下次想吃這道甜點得等到冬天了

前菜兩品

海膽飯套餐屬客制化料理，每人NT3000。

一般消費每人中餐2000/晚餐2500，需另加服務費。

自備了兩瓶白酒，兩瓶內免開瓶費。

曾師傅

1F

2014.04

延伸閱讀

初訪：

http://blog.udn.com/cosumosu/9921011