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2017/02/23 17:15:23瀏覽1374|回應0|推薦73 | |
橫跨六世紀的京都和菓子老舖京都「虎屋」介紹分享,可蜜終於到了這次最終章,要分享虎屋菓寮的下午茶了! 虎屋菓寮京都一条本店,可蜜真的很喜歡耶! 位處小巷內的虎屋菓寮,環境清幽。店裡桌位的陳設,非常寬廣舒適。感覺在這裡品茗、吃果子,都是一種很奢侈的享受呢!在這樣的氣氛下,彼此間的談話音量若太大,都覺得超級不合宜呢!覺得在這裡,與三五好友品茗言歡、或單獨一人靜靜享受這難得的五百年老舖的京都下午茶,都有各自的美,與各自的享受~ 翻開菜單,琳瑯滿目,原來虎屋可不是單單只有羊羹呀!每一品項都很有特色,真的讓可蜜難以抉擇呀!真想每一品都點來品嚐呢!(但,那是不太可能的啦!無論荷包、與腸胃,都不允許可蜜這麼放肆任性!) 慶幸的是,還有同行的伙伴在,所以至少可以點好幾樣茶點呢!(有稍稍滿足一下不能全部點餐的缺憾) 在虎屋菓寮這一家跨越六世紀的京都和菓子老舖裡,眾多品項都想點的情況下,該如何點餐呢? 來到日本、到了京都,對哪些物件最無抵抗力呢? 抹茶、葛粉、三盆糖、丹波黑豆、當地特產限定、季節限定、或當店限定的商品。 所以,在日本、在京都,選餐食時,這些就是可蜜的首要參考指標!!! 因此,可蜜一行人就點了這幾樣虎屋菓寮的茶點。 相片和本尊一樣美麗可口喔! 非常美味,但也非常的甜呀!但卻甜而不膩,反而讓人有意猶未盡感! 方磚狀的這一碗點心中,有栗子入菜,很有季節特色,但,那個方塊狀的點心,可不是大家所想的果凍喔!而是有羊羹在其中唷!整個容器裡的小點,每個本身都很甜囉,在淋上黑糖蜜或三盆糖蜜吃,甜蜜指數破表!但是,吃起來卻非常順口又舒服唷!不愛吃甜的人都會愛上呢!!!
(上述這兩款,需要淋上三盆糖或黑糖蜜食用,真的是恰到好處的美味呀!)
茶點、菓子都做的這麼甜,當然就是為了和茶做一個完美搭配,無論是抹茶、煎茶、焙茶,搭配上這些菓子,就是絕妙組合!缺一不可~ 虎屋菓寮裡享用的茶點和虎屋一条本店販售的略有不同。靠大馬路的販賣店商品種類較多樣化,所以在虎屋菓寮裡喝茶吃點心時,盡量可以挑選些沒法帶走的就對了! 虎屋菓寮的桌位,除了室內的,也有戶外、及半戶外的,每個座位區間呈現的舒適感都不同,眼前的景物也不同,讓可蜜想要趕快再來虎屋菓寮,下回要坐在戶外或半戶外的桌位欣賞與品味虎屋菓寮另一種風貌~ 四季的戶外,也會有四季流轉後的不同呈現風貌~ 眼與口,同時享受美景與美食,療癒感滿分呀! 這次來到虎屋菓寮,剛好碰上虎屋菓寮辦的展覽(就在菓寮旁有一個獨立的展示廳)
這次是虎屋第14回辦的展覽,此次展出的是虎屋第14代當主收藏的文物珍藏品,都頗罕見與珍貴的。除此外,也有介紹虎屋的歷史。可蜜剛好碰上展覽倒數幾天呢!真幸運!
另外,虎屋菓寮的洗手間,非常的私密而特別,乾淨而靜謐,真的非常有質感~ 即便年年來、或一年四季都來一趟,相信虎屋一定都能讓遊客有不同的視野與收穫的。在保留傳統中又得多加巧思與新元素帶入每個和菓子中,這就是老店的用心與專業認真,或許也是虎屋經歷了六個世紀,即便歲月洪流不斷的流轉、經歷過各世代與戰火後,依然屹立在京都,將這京都點心繼續傳遞給有緣人的原因吧! 若將虎屋的和菓子比喻為日本和菓子界的LV,應該是不過份吧! See U~虎屋菓寮~ |
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