某日貴婦A說：喂！有批羊排好好吃！有需要打個電話給我！

我回：那可以跟瀨尿蝦混在一起做成「瀨尿羊丸」嗎？

結果我還是買了兩公斤（還是三公斤）？

因為之前在饕醉團台中豪宅烤肉趴（還沒PO）時，就吃過貴婦A買的羊排，當時就對他的品質驚為天人

一問之下才知道這個羊排大有來歷，不過當事人要求保密所以我就不多介紹了

這羊排肉味足甜味突出有羊味但不噁心，其實很難讓我這個書念的不多的人來形容

總之呢，以往在西餐廳我都不吃羊排的，但是這個羊排卻讓我讚譽有佳，當天烤肉趴的所有人也都相當的驚訝有那麼好的羊排，甚至於當天的牛小排還失色許多，可見這羊排的品質。

作法也很簡單，一點點的橄欖油羊排放下去煎個N分鐘，我喜歡把羊排煎至幾乎全熟，大家就隨意吧

我也會放些蘑菇下去一起煎，起鍋後一起灑上些許海鹽跟胡椒，盛碗白飯就這樣簡單搞定一餐。

不過因為這家的羊排真的很棒，所以省去很多例如醃製、蒜末爆香、製作紅酒醬汁等等的手續

之前也買過大賣場的羊排，那真的是一道手續都不能省，不然調理好後的羊排會很騷，我個人是不太喜歡啦

配菜也可以換成燙蘆筍跟玉米筍再加點優格美乃滋也OK

這一批羊排早就吃完了，在接下來就是台中某某名店的超優質牛排，不過也等的有夠久了。

我只有癡癡的等～