妙!德國買得到香菜!台灣味席捲歐洲!台灣版漢堡'刈包'登熱門人文節目,逼德國人味蕾爆發! - alpineatks 的網誌

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妙!德國買得到香菜!台灣味席捲歐洲!台灣版漢堡'刈包'登熱門人文節目,逼德國人味蕾爆發!

2021/10/29 01:13:57瀏覽787｜回應0｜推薦7

Thomas Klemann的刈包特色是,烙印上以繁體字呈現的品牌名「台味美食」。（瑞士。瑰娜 All About Switzerland授權提供）妙!德國買得到香菜!台灣味席捲歐洲!刈包登熱門人文節目,逼德國人味蕾爆發!德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

〔即時新聞／2021/10/29 00:42綜合報導〕台灣味再度襲捲歐洲！德國熱門的知性人文節目《Galileo》針對「台灣版漢堡」刈包製作專訪影片,介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

定居瑞士的社會人文作家瑰娜(陳雅惠)28日在臉書專頁"瑞士。瑰娜 All About Switzerland"指出,繼鐵蛋,豆腐乳後,又一台灣美食「刈包」登上德國知性人文節目《Galileo》瑰娜也編譯該節目專訪刈包的片段!妙!德國買得到香菜!台灣味席捲歐洲!刈包登熱門人文節目,逼德國人味蕾爆發!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

影片中,主持人前往波茨坦的美食藝文市集介紹「台灣版漢堡」刈包,麵包體,如Dampfundel德式饅頭般鬆軟,材料包含,肉(雞肉或豬五花肉),豆製品,並以薑,蔥,醬油,米酒與冰糖調味,放入台式酸菜,最後灑上香菜,花生粉,在台灣也被叫做虎咬豬,因為刈包的開口很像虎口!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

小朋友大快朵頤。（瑞士。瑰娜 All About Switzerland授權提供）

Thomas Klemann以來自台灣的竹製蒸籠蒸煮刈包,工序相當嚴謹講究(瑞士。瑰娜 All About Switzerland授權提供)主持人試吃後盛讚,香菜及堅果搭配刈包皮與肉,各種風味結合相當好吃,吃起來感覺很健康,主持人也街訪邀請小朋友試吃,小朋友試吃得津津有味,主持人見狀詢問"還要嗎?"小朋友聽了點點頭,但全程目不轉睛盯著主持人手上的刈包,等著繼續大快朵頤!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

節目指出,德國最早的刈包供應商之一,是有著華人血統的德國人Thomas Klemann,曾在台北住過4年,在夜市初嚐刈包,一吃直呼是驚為天人的美味,真的是一種味覺大爆發,於是決定將刈包與德國人分享,Klemann也透露,最暢銷的口味是豬五花。http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

而Thomas Klemann的刈包特色是,烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食,並以來自台灣的竹製蒸籠蒸煮刈包,工序相當嚴謹講究;一個刈包價格5歐元(約162元台幣),德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

該節目編輯指出,刈包餅皮口感很獨特,充滿各種香料風味,並有著平衡的甜味與醬油味,豬肉更是美味多汁,吃了也忍不住伸出大拇指比讚!(瑞士。瑰娜 All About Switzerland授權提供)該節目編輯也評論,刈包餅皮口感很獨特,充滿各種香料風味,並有著平衡的甜味與醬油味,豬肉更是美味多汁,吃了忍不住對攤販伸出大拇指比讚!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

對此,瑰娜也指出,刈包在歐洲是很潮的小吃,在瑞士的美食市集,不時遇到賣刈包的攤子,而且生意超好,一個要價12瑞郎,相當於360元台幣:另外,在蘇黎世城也找得到幾家供應這個台灣小吃的餐廳,刈包像珍奶一樣席捲了歐洲,為當地飲食注入新的活力德國熱門的Galileo知性人文節目針對台灣版漢堡刈包製作專訪影片,Thomas Klemann的刈包特色:烙印上以繁體字呈現的品牌名台味美食介紹這款來自台灣,席捲歐洲的樸實美味!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649

定居瑞士的社會人文作家瑰娜（陳雅惠）28日在臉書專頁「瑞士。瑰娜 All About Switzerland」指出,繼鐵蛋,豆腐乳後,又一台灣美食「刈包」登上德國知性人文節目《Galileo》瑰娜也忍不住直呼懷念家鄉味「我好想念在家鄉吃到的美味刈包,請問誰可以幫我吃一個(半肥半瘦,加香菜)?http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169960649