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〔通心粉〕
2011/03/24 00:10:23瀏覽45|回應0|推薦1





有人喜歡通心粉(Macarini)嗎?

先前剛聽到這名字時 還以為是某種粉狀的食物

近幾年才曉得那是義大利麵時的一種(雖然都是小麥做的)

只是大家熟知的義大利麵是條狀 通心粉則是管狀

在本地則稱空心粉 通粉 通心麵

雖然通心粉跟義大利麵成份類似 可是形狀的差異卻讓我覺得口感有蠻大差別

實心的義大利麵吃起來有種溫潤的飽足感

但通心粉讓我覺得彷彿在咀嚼裡邊忘了放餡的水餃似的


先前買過便利商店的通心麵

總覺得味如嚼蠟

最近自己習慣以義大利麵當晚餐(不過都是在半夜吃)

好奇又買了一包 但真的不合個人胃口

可是丟掉又覺得浪費(想想這世紀有多少人吃不飽)

只有夾在麵條中一起煮 勉強吃下去

看來以後不會再輕易嚐試通心粉了

就算要吃 大概也要等到幾年後自己淡忘掉它的滋味 所以好奇買來回憶才有可能了

 




( 心情隨筆雜記 )
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