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越南料理──【越南涼拌青木瓜絲】&【炒牛肉河粉】
2015/09/21 00:06:07瀏覽600|回應0|推薦0

越南料理──【越南涼拌青木瓜絲】&【炒牛肉河粉】

 

 

時間:8-18晚餐

地點:台中市博館二街越棧小吃

 

【越南 涼拌青木瓜絲】

 

好久沒吃越南料理了

第一次嚐試涼拌青木瓜絲。

主菜青木瓜絲拌上白煮#豬肉,蝦子,九層塔,碎花生,花生粉,魚露,辣醬,酸辣爽口,

泰式青木瓜絲似乎較有名,但越式跟泰國料理口感其實很相似

我家有不少野生木瓜 改天或許以自己試作看看

 

【越式炒牛肉河粉】

這道乾炒的材料豐盛 有芽菜 木耳 紅蘿蔔 羅勒 韭菜等

味道鹹辣為主 

如果嗜辣 加上辣椒為更提味

這道越式炒牛肉河粉由於配料多樣 口感層次也相當豐富

( 休閒生活美食 )
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引用
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