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武岫竹炭窯文化園區親子旅遊》超值美味的竹炭竹筍火鍋大餐+竹炭咖啡+竹炭冰淇淋鬆餅下午茶 有「CAS標章林產品」驗證
2017/02/17 02:31:58瀏覽2739|回應1|推薦35

 ↓到南投鹿谷武岫竹炭窯文化園區,可以大啖竹炭竹筍火鍋大餐+竹炭咖啡+竹炭冰淇淋鬆餅下午茶

 竹炭入菜,武岫竹炭窯文化園區的竹筍火鍋套餐因加了一片竹炭,而讓整鍋湯和料變得更加美味可口;竹炭咖啡也因加了竹炭粒,變得甘醇順口。

 ↓竹筍火鍋套餐+竹炭咖啡350元,可吃到多樣南投鹿谷在地新鮮食材,澎湃超值

 ↓竹炭咖啡單點100元

 ↓竹炭鬆餅(含一球竹炭冰淇淋)150元

武岫竹炭窯文化園區的孟宗竹林

撰文攝影程如晞

  開學前,如晞揪好友Amy春遊,走訪位於南投鹿谷的武岫竹炭窯文化園區。我們由台北搭高鐵到台中烏日站,再轉搭台灣好行溪頭線在廣興站下車。外甥女得知我們要去南投玩,也特意排了休假,帶著四歲的兒子在台中烏日和我們會合。

  出發前一天中午,如晞由手機下載了「跟著台灣好行趴趴走」APP,驚喜地發現高鐵和台灣好行在Ibon有發售交通聯票,由台北到溪頭只要1340元 ,比光是高鐵到台中的來回票價還便宜,來回可以省下三百多元。一般售票截止時間都會訂在午夜前,而APP上也有載明23:59分前,誰知我在下午3:45分到IBON操作,已無法買隔日的票。打電話去Ibon和高鐵,都說購票截止是下午三點前。Ibon機器上,並無說明,但高鐵說,他們的官網有寫。

  高鐵建議我打給觀光局台灣旅遊服務中心0800-011-765(手機可以直撥),因為台灣好行歸觀光局管。這支電話其實最主要的功能是觀光諮詢服務熱線,不過客服人員受理了我的投訴,幾天後南投縣政府函請維運廠商回電給我,表示「台灣好行」APP相關資訊內容已整併於「旅行臺灣」APP中,故原「台灣好行APP」已停止使用,不過卻沒下架,才會讓我錯失了買聯票的機會。在此特將這這事記錄,並提供給要喜歡旅行的讀者參考,從台灣全省各地搭高鐵+台灣好行,都可以買交通聯票,詳參高鐵網頁

  雖然沒省到三百多元,不過自從觀光局推出台灣好行後,搭乘大眾運輸悠遊台灣變得如此方便,還是要拍拍手啦。以這次到武岫竹炭窯文化園區為例,台灣好行溪頭線,一個小時內約有三個班次,大約每二十分就有一班,台中烏日到溪頭只要一小時又十五分鐘。記得以前去溪頭感覺交通很折騰人,不過距離我上回去溪頭,竟然已經是三十多年前的事了。

↓到武岫竹炭窯文化園區可搭台灣好行溪頭線在廣興下車

 

  這麼方便的交通,讓一日遊變得可以很隨興,說走就走。像我們這天早上八點三十一分的高鐵,接9:50的台灣好行,到廣興才10:50,我們在那裡吃了午餐,到孟宗竹林一遊,然後聽竹炭燒製和應用的導覽解說,再悠閒地喝了下午茶,回到台北才晚上七點多,Amy甚至在回台北後還跟朋友相約去看了一場電影。

  若要安排紮實一點的行程,建議可以一早先去溪頭玩,回程再來武岫竹炭窯文化園區吃午餐或下午茶。我們這天下午就遇到一團八部遊覽車過來,他們大概停留一個多小時,聽了導覽解說竹炭的妙用後,幾乎人人都買了幾樣伴手禮回家。

  這天天氣非常好,我們一行三大一小,選擇在戶外涼亭享用竹筍火鍋套餐。涼亭外有顆櫻花樹正盛開,櫻花樹下,這鍋加了竹炭的火鍋,吃來特別美味。

  黑黑的竹炭,真的可以吃嗎?放心放心,武岫竹炭的竹炭片,有「CAS標章林產品」驗證。

↓武岫竹炭窯導覽解說

 

 

 

 

 

  CAS竹炭是以台灣產三年生以上且未經防腐劑、防蟻劑、膠合劑、塗料或其他藥劑處理過的成熟竹為材料,以炭化窯(土窯、磚窯等)、機械爐等設備,經高溫炭化技術,精心煉製而成。影響竹炭品質的因素很多,因此CAS竹炭評核時,會針對作業區環境及硬體、原料、製程、品質、衛生、倉儲管理等項目,進行嚴格的審核,並要求業者必須在包裝上標示清楚,如依用途別標示精煉度、元素分析碳含量、比表面積、硬度,並詳述原料產地及種類、製造方式、形狀、淨重、使用說明及注意事項、製造日期、製造者等相關資料。

  經高溫所燒製的竹炭,質地密緻多孔、比表面積大、吸附力強、具釋放遠紅外線等特性,因此是具有吸附性、調濕性及遠紅外線保溫蓄熱、促進血液循環等機能性之天然環保素材。

  竹炭具有數目眾多的微小孔洞,並含有微量天然弱鹼性礦物質,且易溶於水,所以將竹炭放入開水中或煮飯鍋物中,可使這些天然礦物質溶出,使水質的pH 酸鹼值可至8~9,產生含有類似天然礦泉水效果。煮飯時,由於竹炭所釋放出來的遠紅外線效果,以及調節水分溼度關係,能讓每粒米飯更加熟透,煮出來的米飯特別香Q好吃。

  難怪我們的竹筍火鍋套餐,湯頭特別好喝,飯也特別好吃。還有火鍋中的食材,多半是來自南投在地市場,最讓大家都大讚鬆綿香Q的芋頭,聽說種植的土壤加了竹炭片改變酸鹼值,所以種出來的芋頭品質更優。

  而我們附餐喝的竹炭咖啡,是以虹吸式咖啡壺加了竹炭粒煮出來的,少了苦澀味,甘醇順口好喝。

  竹炭粉可當作天然的色素用於食品添加,如:糖果、餅乾、泡芙、芝麻酥、麵包、蛋糕、湯圓、麻糟、爆米香、豆腐、冰淇淋等甜點裡。

  我們在武岫吃了竹炭鬆餅、竹炭冰棒、冰淇淋,還有竹炭茶葉蛋,都很好吃,尤其要大推竹炭茶葉蛋,一顆才十元,蛋皮QQ甜甜的,還以為有加糖,其實並沒有喔,是竹炭和茶葉的功勞,讓這茶葉蛋別具風味,外甥女買了八顆帶回家,回來後一直想念著那味道。

 

 ↓竹炭是以三年生以上的成熟竹為材料,採用高溫炭化技術燒製而成,結構細密、孔隙多,而且礦物質含量豐富。

 

   竹炭在養生方面應用很廣,除了添加在食物中,生活上都可應用,例如:以竹炭纖維、竹炭紗所加工之紡織品具有高遠紅外線放射率及除臭等特性,擁有極佳之蓄熱保溫及乾爽舒適等機能。武岫農場還幫水果出口商客製竹炭紙禮盒,可以延緩水果的成熟。

  賣場中有很多竹炭內衣褲、竹炭襪,還有竹炭貼布。最吸引大家有購買衝動的當屬可以除臭和抑菌的竹醋液,因為可用來噴臭鞋子或香港腳,也可拿來泡澡。

  竹醋液是將炭化窯排煙口所排出的煙,經過冷卻後所得之液體,再靜置6個月後,去除上層部分的輕質油及下層部分的沉澱焦油,所得中層部分的液體。竹醋液在收集過程中,也會因炭化溫度不同,造成成份的變化。因此CAS竹醋液特別規定,收集範圍應為炭化窯排煙口溫度80℃~140℃或機械爐爐內溫度200℃~350℃所排出的煙,並依製造方法的不同,分為竹醋液及蒸餾竹醋液。

  武岫的竹醋液味道像煙燻烏梅,還蠻好聞的,客服人員幫我們試噴在小寶的臭鞋子裡。當天剛好有買二送一的促銷,Amy買了分給大家一人一罐。

竹炭擁有除濕、除臭、土壤水質改良、及遠紅外線等多樣功能

↓竹子多孔隙的特性,在燒製成竹炭之後具有吸附、改善土壤水質、釋放遠紅外線的功能,在日本被視為黑鑽石

 

 

↓竹醋液噴在鞋子裡可除臭

   下午我們很幸運地還和窯主的父親和小兒子,到竹林裡體驗了挖竹筍的樂趣。兩個小朋友拿著迷你鋤頭,興高采烈地在地上亂挖,半天挖不出一顆竹筍來。原來竹筍,要很費力才能從土裡挖出來。冬筍產季有兩三個月,產量看來也不少,不過聽說冬筍在年前一斤叫價到五百元,我想應該貴在人力吧。

  這趟武岫竹炭窯文化園區一日遊大人小孩都很開心,吃了美食也長了知識。武岫的四歲小主人非常好客,從頭到尾陪在我們身邊,還自己爬上冰櫃拿了竹炭冰棒請小寶。我們要走時還相送到廣興車站,一直說歡迎我們下次再來玩。

  為了喝一杯竹炭咖啡和吃竹炭火鍋,Oh~No,人家叫竹筍火鍋或鮮筍小鍋,我一定會再來的!

 

【武岫休閒農場.武岫竹炭窯文化園區

地址:南投縣鹿谷鄉田頭巷35-66號

電話:04 9267 6262

臉書:由此進 

【CAS優良農產品發展協會

CAS官網 http://www.cas.org.tw

CAS粉絲團 https://www.facebook.com/casmall.tw

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  程如晞 CC聚樂部


 

 

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( 休閒生活美食 )
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蒂兒
等級:8
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2017/02/17 09:58

這竹炭鬆餅裡面有包麻糬嗎?價錢算公道了。

最近很流行麻糬鬆餅,我還沒研究出怎麼做,看到網路上各家各派。

如晞姊大不了我幾歲,卻享受含飴弄孫、旅遊之樂,令人羨慕!歹命蒂兒至少還要忍個五年以上。

只能維持逛廚房找樂子了!

送幾張照片過來。

知道如晞姊沒空逛格子

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恭喜采蘋要當姐姐了。