菜肉餛飩湯

 材料：餛飩皮200公克。豬絞肉450公克。四季豆60公克。蒜頭3瓣。海苔絲1大匙。豬骨高湯500cc。鹽適量。香油少許

1.)四季豆洗淨，切成小段，再切成絲以少許鹽抓勻靜置片刻，擠出水分瀝乾。蒜頭去皮，切末備用。

2.)取一個大碗，將豬絞肉，四季豆，少許鹽，蒜末放入，以同方向持續攪拌至有彈性。每張餛飩皮包入適量菜肉餡，包起來做成一顆顆餛飩（大小可自行決定）

3.)豬骨高湯燒熱，放入餛飩煮熟，撒上海苔絲。淋幾滴香油及可。

 營養價值:四季豆含有維生素A.B1,B2,C,鈣，磷，鐵，醣質等營養成份，能保護眼睛，滋潤皮膚，促進新陳代謝，幫助消化。餛飩皮可買大的也可以買小張的，小餛飩模樣比較可愛，餡料裡的蔬菜可以隨便當季盛產的種類來做變化。

里肌肉絲湯麵

 材料：菠菜麵條50公克。秋葵3支。胡蘿蔔絲1大匙。里肌肉絲2大匙。茭白筍1大匙。薑絲少許。雞骨高湯400cc。香油1/4小匙。鹽少許

1.)先煮好雞高湯。里肌肉絲洗淨，切小段。秋葵洗淨，去蒂頭，切小片。茭白筍去外殼，切短絲。胡蘿蔔去皮，切短絲。薑切細絲備用。

2.)高湯煮滾後，放入秋葵片，茭白筍絲，胡蘿蔔絲，豬里肌肉絲，薑絲，麵條，煮至再

番茄鮮蝦麵

 材料：麵條50公克。紅番茄1顆。小白菜1小株。鮮蝦仁5尾。草菇3個

 蔥1支。豬骨高湯450cc。鹽適量

 1.)先準備好豬骨高湯。紅番茄去蒂頭，洗淨，切碎。小白菜洗淨，切碎。蝦仁挑除腸泥，洗淨瀝乾。草菇洗淨，切小片。蔥洗淨，切段。麵條另外煮熟，撈出備用。

 2.)高湯煮沸，放入蔥段，番茄，白菜，蝦仁，草菇煮熟，加熟麵條拌勻，加鹽調味即可熄火。

 營養價值：鮮蝦，番茄，小白菜的組合除了美味，營養也更完整，草菇口感鮮嫩，含有維生素B1，B2，C，蛋白質，醣質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，能生津潤燥，降低膽固醇，保健心血管機能，幫組消化。

羊肉莧菜炒麵

 材料：細拉麵50公克。羊肉片60公克。莧菜50公克。蒜頭1瓣。鹽少許。香油少許

1.)羊肉片洗乾淨，切短絲。莧菜清洗乾淨，切末。蒜頭去皮，切成細末。麵條先煮熟，撈出切成短段備用。

 2.)起一油鍋燒熱，放入蒜末炒香，續加入羊肉絲，莧菜拌炒至出香味，加入煮熟的麵條拌勻，加少許鹽，香油調味即可盛出。

 營養價值：羊肉含有豐富的蛋白質，醣類，維生素A，B1，B2，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，有補氣滋養作用，對於身體的肺，腎，心，胃等內臟都有保健作用，能預防與改善貧血，而且還能讓寶寶皮膚漂亮健康。

 莧菜質地軟嫩，很適合作副食品，含有豐富的維生素A，B2，鈣，磷，纖維質等營養素，紅莧菜含鐵質比較高，皆具有清熱潤燥，滋補氣血，幫助消化，潤腸預防便秘等作用。

茄汁義大利肉醬麵

 材料：牛絞肉100公克。紅番茄1顆。蘑菇3朵;義大利麵50公克。洋蔥50公克  蒜頭2瓣。番茄醬3大匙

1.)番茄去蒂頭，洗淨，切碎。蘑菇洗淨，切片。洋蔥和蒜頭去除外皮，切末。義大利麵另以滾水煮熟，撈出後切小段備用。

 2.)起油鍋燒熱，倒入番茄醬煮熟，加入洋蔥末，蒜末炒香，再下番茄丁，蘑菇片拌炒片刻，續下牛絞肉拌炒至食材都香熟，做成肉醬。

 3.)將煮好的義大利麵加入適量的肉醬拌勻即可。

 營養價值：酸甜香噴的肉醬麵幾乎所有的寶寶都喜歡，加入番茄豐富的茄紅素與牛肉的鐵質，真是充滿活力的一道麵食。絞肉的部分也可以用豬絞肉來製作，添加些豌豆，玉米，顏色更加多彩多姿。

田園野菜蝴蝶麵

 材料：豬絞肉60公克。胡蘿蔔末1大匙。蘆筍2支。番茄末2大匙。洋蔥末1大匙   蒜頭1瓣。配方奶60cc。蝴蝶麵10個

 1.)胡蘿蔔削去外皮，切細末。蘆筍洗淨，切小片。番茄去蒂頭，切碎。洋蔥去外皮，切碎。蒜頭去皮，切末。配方奶調好。蝴蝶麵用滾水煮熟，撈起瀝乾備用。

 2.)起一油鍋燒熱，放入洋蔥末，蒜末爆香，續下番茄末，胡蘿蔔末，蘆筍，豬絞肉拌炒至食材都熟軟，再加入配方奶燒至濃稠狀，最後把煮熟的蝴蝶麵加入拌勻即可熄火。

 營養價值：此道蔬菜麵營養美味，蝴蝶造型的麵更能讓寶寶開心吃下。如果寶寶喜歡吃起司，此道麵食也可加入起司絲用焗烤的方式來變化。

[干貝冬瓜泥]

 材料:冬瓜1片(約半斤) 紅蘿蔔1/3條干貝2粒 蟹腿肉1/2杯

 (a)料:高湯3杯 鹽1/2茶匙

 1.冬瓜去皮切片蒸熟後弄碎,紅蘿蔔去皮刨絲.干貝泡軟蒸熟後撕成細絲

 ,蟹肉用水加1大匙酒川燙後撈出.

 2.(a)料燒開後加入所有材料煮滾即可.

[海苔飯捲]

 材料:白飯1碗 肉鬆1/2杯 海苔片6張 (a)料:鹽1/4茶匙 白醋1大匙糖2茶匙

白飯趁熱加(a)料拌勻分成6等份,每份包肉鬆捏成橢圓形再用海苔片包起來即可