維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來擁有維他命。

維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、促進傷口的癒合、抗病毒、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都和這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較喔！

1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助

2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形發生

3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病徵得到大幅度的改善

4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善

6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收

7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效

9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效

「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 短缺或者是缺少的狀況之下，可能造成免疫系統沒辦法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增多感冒產生的幾率。

每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，作用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。

關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。

過量攝取維他命C會造成的健康風險

1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。

2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。

3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。

4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假使是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。

1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增多許多。

2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。

3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。

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