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| 2009/06/22 15:57:22瀏覽2503｜回應5｜推薦23 | |
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今天新聞中跟飲食方面有相關的就屬台北縣消保官突擊檢查部分速食業者，而後發現絕大多數業者都要三四天以上才會更換食用油，即便業者紛紛出來喊冤說是有遵守規定或者該油品為植物油，仍然很難對消費者解釋說為何沒法當天使用後不立即更換？ 其實道理很簡單，省成本嘛！一天用一桶油和一星期用一桶油的成本差異可以高達數倍之多，也當然業者要想盡辦法掩飾這個無法告人的真相，畢竟沒人想碰到所謂的回鍋油。也許過陣子消保官會開罰單讓業者哀嚎一下，但是我們要問的是，那，其他業者呢？ 這些連鎖速食業者畢竟有頭有臉又是所謂的跨國企業，都能夠這樣罔顧消費者權益而做出如此的行為，那麼其他當地業者豈不是更無法想像？ 看看夜市、路邊小攤還是小型餐廳，哪時候看過或者聽過他們每天更換食用油的？尤其是那些鹹酥雞、炸雞等業者，每天用油「應當」很可觀也「應當」常常更換用油吧？不過大部分人應該都是眼不見為淨吧？所以無論是否是回鍋油，只要自己覺得夠香，各位還不是大口大口的咬下去？而無視於過度使用的油脂可能會產生致癌物？ 這篇大概頂多只會引起少數人的關心，大多數人仍然會是抱持著「我應該沒這樣倒楣吧？」的心態繼續去那些戕害消費者身心權益的店家消費，而店家也樂得繼續數著大筆大筆的鈔票，但若能夠讓一個人或者少數人注意到這食品衛生安全的問題而非僅僅是飲食外觀美貌，那麼也就夠了。小小牢騷，還望多多指教。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
