發表於2001/8
    準備材料（四人份）：蕃茄四到六顆，雞蛋四顆，各種調味料
                                                                               
    步驟：蕃茄洗淨切成八瓣左右的大小，可以事先燙過
          雞蛋打成蛋汁，加上少許牛奶，一小匙鹽，一小匙糖
          熱油鍋之後先將蛋汁熱過，記得盡量不要翻炒保持完整
          成塊之後起鍋
          再次熱油鍋，這次將蕃茄下鍋迅速翻炒
          加入炒蛋，少許鹽，胡椒，柴魚粉再迅速翻炒
          即可起鍋