最夯部落客推薦中秋節烤肉食譜烤肉文旦柚子月餅網路購買
再過不久就是中秋節了(耶~放假XD)中秋節烤肉食譜
腦海中突然閃過~一家烤肉萬家香~這個詞
而一家烤肉萬家香似乎是形容打麻將一家輸三家
啊!!不是啦哈哈~應該是醬油廣告才對(離題了.....)
回歸正題!!中秋節烤肉食譜
因為今天朋友、家人要約涵涵中秋節烤肉吃月餅還有文旦
所以涵涵就花一整個下午的時間去google搜尋一些中秋節的資訊中秋節烤肉食譜
例如:烤肉食材推薦、月餅哪家好吃、老欉文旦哪裡訂
發現許多網路部落客都推濱江、漢坊餅藝(涵涵下面會介紹喔)
分享給大家~不用再浪費時間去找還有做功課了
下週中秋節烤肉食譜就是中秋節了，烤肉賞月得做好心理準備，因為部分食材價格，比去年（2015年）貴了許多中秋節烤肉食譜。肉類以雞肉漲幅最大，蔬菜類則是筊白筍以及玉米，食材成本增加，中秋節烤肉食譜專辦烤肉食材的業者凍漲拼業績，力求「以量制價」，備料、出貨忙得不可開交。
180人份烤肉食材，10分鐘火速裝箱，趕著送往金門烏坵的國軍部隊。零下20度生鮮冰櫃，有專人穿著雪衣集貨，外中秋節烤肉中秋節烤肉食譜食譜頭工作檯，7、8個快手忙著打包豆干，烤肉工廠兩班輪替拼速度，因為週末訂單，1天1萬人份。
烤肉代辦業者林財一：「週一跟週四醃肉，什麼時間做雞翅，什麼時間做豆干，以一個禮拜為週期，去安排做30、40種品項。」
靈活調動生產線，還得緊盯成本，因為天氣因素影響，部分烤肉食材，比起去年（2015年）貴了許多。
蔬菜類最明顯，筊白筍2015年進貨價1公斤70元，2016年漲到120元，30、40元的玉米也喊到50、60元，最夯的肉類，牛肉貴10%，雞肉從90元漲到110元。
烤肉代辦業者林財一：「可能到時候想買都買不到筊白筍，今年（2016年）我們是全部都吸收，自己吸收，跟去年（2015年）的價格完全一樣，它(豬肉)是0.4公分，我說是一個黃金比例，為什麼它烤肉時間不需太久，大概3~4分鐘。」
黃金比例豬肉片，雙面烤熟，些許出水時刷醬續烤30秒再吃，口感最好。豬肉價格，維持去年水平，但是事前工夫講究，1.5公噸肉片，一起吹冷氣醃上36小時，榮登烤肉最熱門榜首，香腸、牛、雞則分居2、3名。蔬菜排名香菇是冠軍，金針菇與玉米也很夯，中秋節逼近，業者拼訂單、趕出貨，全力衝刺。中秋連假好歡樂，但國內近期腹瀉疫情呈逐漸上升的趨勢；疾管署提醒，天氣炎熱，往年中秋節都是腹瀉的高峰期，容易飲食不慎發生腹痛、腹瀉，建議做好勤洗手、不生食、生熟食分開處理3招，預防引發腸道傳染病。
腹瀉疫情升溫
根據疫情監測資料顯示，近期急診腹瀉就診總人次呈緩升趨勢，近4周全國急診腹瀉就診總人次分別為5299、5628、5989、5583；而急診監測資料顯示，0至6歲兒童近4周急診腹瀉每萬人口發生率，分別為6.92、7.93、8.82、8.55，上升幅度顯著。
常見腹瀉2大感染病源及途徑
疾管署疫情中心主任劉定萍表示，常見的腹瀉感染病源主要為輪狀病毒及沙門氏菌，主要透過糞口、飛沫途徑，不慎食用到受病人排洩嘔吐物污染的水、食物，或吸入嘔吐所產生的飛沫而感染，容易引發腹瀉、嘔吐，並伴隨頭痛、發燒、腹痛、肌肉酸痛等症狀。
3招遠離腸胃傳染病
劉定萍主任強調，大多腹瀉患者通常可以完全恢復，但嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者，可能導致脫水及電解質不平衡，需特別注意。她呼籲民眾，中秋連假烤肉時，要做好餐前便後勤洗手、不生食及不生飲，以及生熟食分開處理等良好飲食衛生習慣，以減少腸胃傳染病。
健康醫療網：
http://www.healthnews.com.tw/news/article/28946
關鍵字：腹瀉, 勤洗手, 不生食, 劉定萍, 脫水, 疾管署
?中秋文旦柚小心假貨！花蓮縣瑞穗鄉知名的鶴岡文旦今年大豐收，西部多個產區，包括台南麻豆文旦都因氣候影響產量銳減，7日有柚農在鶴岡拍到，竟有盤商僱工將鶴岡文旦裝進印有「麻豆文旦」箱子整車載走販賣，懷疑藉此「魚目混珠，涉嫌欺騙消費者」。
瑞穗鄉是享富盛名的「鶴岡文旦」故鄉，全鄉種植有廣達600多公頃的文旦柚園，約佔全台八分之一面積，年產量1600萬斤，是文旦柚重要產區，質量俱佳。
但7日柚農陳國政直擊，竟有盤商滿載整卡車印有「麻豆文旦」字樣的文旦來開，他指出，今年麻豆文旦減產，在鶴岡最少有1百萬台斤被盤商買走喬裝成麻豆文旦，他說，鶴岡每箱約為400到500元，裝成麻豆文每箱（6公斤）身價最少有1百元差價，盤商若包下整座柚子園，價格更是便宜，轉手利潤驚人！
剛獲得百大青農的鶴岡在地柚農林誠雄有感而發表示，每到產季就會有盤商前來收購，整個文旦柚園的文旦賣給盤商，1公斤大約16元，盤商會自行派車前來裝箱載走，往年常常看見「鶴岡文旦」裝「麻豆文旦」箱子，但近幾年擔心被發現已收斂舉多，頂多就用麻袋或籃子裝載，運送回去再自行裝箱，沒想到不肖惡行，如今又死灰復燃。
花蓮縣農業處長羅文龍無奈嘆氣說，近年來在花蓮縣府及農會的努力下，鶴岡文旦品質不輸給麻豆文旦，「鶴岡文旦」裝「麻豆文旦」箱子是不好的行為，有點魚目混珠欺騙消費者的感覺，呼籲農友別將自己辛苦種出這麼好品質的文旦就這樣拱手讓人，實在非常可惜。
瑞穗農會也表示，瑞穗鄉文旦都屬老欉，平均樹齡20年以上，「資深的」更超過50年，品質更勝麻豆文旦；鶴岡文旦這幾年經由全國性行銷，也已建立知名度。總幹事魏清河說，瑞穗地區種植文旦品質好，這幾年來也受到消費者肯定，呼籲民眾直接挑選鶴岡文旦選購。
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