中秋節該怎麼準備烤肉食材宅配懶人包整理
再過不久就是中秋節了(耶~放假XD)烤肉食材宅配
腦海中突然閃過~一家烤肉萬家香~這個詞
而一家烤肉萬家香似乎是形容打麻將一家輸三家
啊!!不是啦哈哈~應該是醬油廣告才對(離題了.....)
回歸正題!!烤肉食材宅配
因為今天朋友、家人要約涵涵中秋節烤肉吃月餅還有文旦
所以涵涵就花一整個下午的時間去google搜尋一些中秋節的資訊烤肉食材宅配
例如:烤肉食材推薦、月餅哪家好吃、老欉文旦哪裡訂
發現許多網路部落客都推濱江、漢坊餅藝(涵涵下面會介紹喔)
分享給大家~不用再浪費時間去找還有做功課了
中秋連假好歡樂，但國內近期腹瀉疫情呈逐漸上升的趨勢；疾管署提醒，天氣炎熱，往年中秋節都是腹瀉的高峰期，容易飲食不慎發生腹痛、腹瀉，建議做好勤洗手、不生食、生熟食分開處理3招，預防引發腸道傳染病。
腹瀉疫情升溫
根烤肉食材宅配據疫情監測資料顯示，近期急診腹瀉就診總人次呈緩升趨勢，近4周全國急診腹瀉就診總人次分別為5299、5628、5989、5583；而急診監測資料顯示，0至6歲兒童近4周急診腹瀉每萬人口發生率，分別為6.92、7.93、8.82、8.55，上升幅度顯著。
常見腹瀉2大感染病源及途徑
疾管署疫情中心主任劉定萍表示，常見的腹瀉感染病源主要為輪狀病毒及沙門氏菌，主要透過糞口、飛沫途徑，不慎食用到受病人排洩嘔吐物污染的水、食物，或吸入嘔吐所產生的飛沫而感染，容易引發腹瀉、嘔吐，並伴隨頭痛、發燒、腹痛、肌肉酸痛等症狀。
3招遠離腸胃傳染病
劉定萍主任強調，大多腹瀉患者通常可以完全恢復，但嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者，可能導致脫水及電解質不平衡，需特別注意。她呼籲民眾，中秋連假烤肉時，要做好餐前便後勤洗手、不生食及不生飲，以及生熟食分開處理等良好飲食衛生習慣，以減少腸胃傳染病。
健康醫療網：
http://www.healthnews.com.tw/news/article/28946
關鍵字：腹瀉, 勤洗手, 不生食, 劉定萍, 脫水, 疾管署
?下週就是中秋節了，烤肉賞月得做好烤肉食材宅配心理準備，因為部分食材價格，比烤肉食材宅配去年（2015年）貴了許多。肉類以雞肉漲幅最大，蔬菜類則是筊白筍以及玉米，食材成本增加，專辦烤肉食材的業者凍漲拼業績，力求「以量制價」，備料、出貨忙得不可開交。
180人份烤肉食材，10分鐘火速裝箱，趕著送往金門烏坵的國軍部隊。零下20度生鮮冰櫃，有專人穿著雪衣集貨，外頭工作檯，7、8個快手忙著打包豆干，烤肉烤肉食材宅配工廠兩班輪替拼速度，因為週末訂單，1天1萬人份。
烤肉代辦業者林財一：「週一跟週四醃肉，什麼時間做雞翅，什麼時間做豆干，以一個禮拜為週期，去安排做30、40種品項。」
靈活調動生產線，還得緊盯成本，因為天氣因素影響，部分烤肉食材，比起去年（2015年）貴了許多。
蔬菜類最明顯，筊白筍2015年進貨價1公斤70元，2016年漲到120元，30、40元的玉米也喊到50、60元，最夯的肉類，牛肉貴10%，雞肉從90元漲到110元。
烤肉代辦業者林財一：「可能到時候想買都買不到筊白筍，今年（2016年）我們是全部都吸收，自己吸收烤肉食材宅配，跟去年（2015年）的價格完全一樣，它(豬肉)是0.4公分，我說是一個黃金比例，為什麼它烤肉時間不需太久，大概3~4分鐘。」
黃金比例豬肉片，雙面烤熟，些許出水時刷醬續烤30秒再吃，口感最好。豬肉價格，維持去年水平，但是事前工夫講究，1.5公噸肉片，一起吹冷氣醃上36小時，榮登烤肉最熱門榜首，香腸、牛、雞則分居2、3名。蔬菜排名香菇是冠軍，金針菇與玉米也很夯，中秋節逼近，業者拼訂單、趕出貨，全力衝刺。中秋佳節應景的水果是文旦柚，而柚肉中富含蛋白質、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等成分，且屬高纖水果，具有健胃、清腸、利便、養顏美容等功效，且柚子糖份少，糖尿病者可食用。但任何食物都不宜過量，中醫師張肇宇表示，尤其腸胃敏感、消化性潰瘍、寒性體質者，柚子吃多了恐脹氣、腹瀉、生痰、咳嗽，除了少吃，一般也建議飯後最好隔個1小時再食用柚子。
若不馬上食用，潭子區農會推廣部主任林俊宇建議，整顆文旦柚放置乾燥通風處即可，但若已剝皮，果肉接觸到了空氣，建議當天食用完畢，風味較佳，也可用保鮮膜包覆冷藏，並於一周內吃完。
想要買到好吃的文旦，林俊宇說，可從整體外觀來看，若呈現圓錐形、不凹凸歪斜，果肉較豐厚。而除了形狀勻稱，若能兼顧底部寬大者，品質更佳。
接著可用手輕摸文旦表皮觸感，若較為光滑，代表果肉的纖維是比較細緻的，口感較佳。另外，重量也是判別方式之一，可用手拋接幾次來評估重量，以挑選有沉重感的文旦柚為佳，代表果肉發育充實、水份較多。
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