烤肉文旦柚子月餅網購烤肉食譜懶人包
再過不久就是中秋節了(耶~放假XD)烤肉食譜
腦海中突然閃過~一家烤肉萬家香~這個詞
而一家烤肉萬家香似乎是形容打麻將一家輸三家
啊!!不是啦哈哈~應該是醬油廣告才對(離題了.....)
回歸正題!!烤肉食譜
因為今天朋友、家人要約涵涵中秋節烤肉吃月餅還有文旦
所以涵涵就花一整個下午的時間去google搜尋一些中秋節的資訊烤肉食譜
例如:烤肉食材推薦、月餅哪家好吃、老欉文旦哪裡訂
發現許多網路部落客都推濱江、漢坊餅藝(涵涵下面會介紹喔)
分享給大家~不用再浪費時間去找還有做功課了
〈北部〉中秋烤肉 營養師教選食材
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2016-09-08
〔記者張勳騰／苗栗報導〕中秋節將屆，親友相約烤肉，常不知不覺吃進過多的油脂及熱量，苗栗市私立大千綜合醫院營養師團隊昨舉辦「中秋烤肉趴．健康大力夯」活動，用短劇表演分享從食材挑選、烤肉方式、醬料製作到飲料搭配的小撇步，更邀請錦水溫泉飯店主廚示範烤肉佳餚，希望民眾吃出健康，同時呼籲鄉親別忘了適度運動，才能月圓人不圓。
民眾爭相試飲由營養師調配的仙楂飲。（記者張勳騰攝）
民眾爭相試飲由營養師調配的仙楂飲。（記者張勳騰攝）
大千醫院營養師周寧表示，烤肉食材的挑選應掌握均衡、新鮮、低脂的原則，肉類可選擇蝦子、花枝、文蛤、香魚等及去皮的雞腿、雞胸肉或豬里肌肉片，低脂的豆製品如板豆腐、五香豆干等都是不錯的選擇。
而烤肉最常被忽略的五穀根莖類食材，建議加入吐司、玉米、地瓜等食物，可避免攝取過多的肉類。而蔬菜豐富的纖維質可增加飽足感，杏鮑菇、香菇、甜椒、金針菇、絲瓜、筊白筍等都是不錯選擇。西湖鄉農會4日上午在西湖湖東村多功能活動中心舉辦「105年度柚見中秋慶團圓農特產品展售暨苗栗縣文旦果品評鑑活動」，秘書長陳斌山歡迎全國民眾踴躍訂購苗栗文旦，中秋佳節賞月、品嘗文旦好滋味。
西湖鄉是縣內最大文旦產地，種植面積160烤肉食譜公頃，主要集中在湖東村大小窩一帶，所產的文旦果肉細緻，富含維生素C，散發蜂蜜香氣，品質好、信譽佳，遠近馳名，雖然年初受寒害影響，產量減少近三成，但在柚農悉心照顧下，品質依舊優異不受影響。
這次評鑑比賽共有103位農友參加，評分以包裝管理、外觀形狀、肉質風味、果皮厚度、果肉率、糖度、種子數等項目作為評鑑標準，取特等獎1位、頭等獎5位、二等獎15位，並邀請苗栗農改場及前中興大學農資學院農業推廣中心技正陳本源組成評審團隊，為今年苗栗文旦打分數。
前中興大學農推中心技正陳本源大力讚賞西湖優質文旦，他表示，苗栗西湖屬台灣最北邊文旦產地烤肉食譜，風味獨特果肉多汁細緻，與麻豆文旦風味不同，品質特別好。
縣府秘書長陳斌山、鄉長古木賢、農會理事長蕭駿逸、總幹事郭豐文、議員黎旭欽、縣府農業處長許滿顯等人上午到場向國人推薦西湖優質文旦。
農業處長許滿顯表示，文旦是中秋節不可或缺的應景水果，西湖鄉為苗栗文旦最大產地，柚農們擁有三、四十年的栽培老經驗，為精進農民各項技術，縣府與農會仍每年舉辦評鑑比賽，選出最優質的文旦，藉此表揚柚農，並提供柚農們教學相長的平台，使苗栗文旦柚品質越來越好。
西湖鄉農會總幹事郭豐文表示，近年為烤肉食譜推廣休閒農業體驗，農會致力推廣民眾認養文旦樹，並邀請民眾在評鑑活動這天回娘家，一方面幫助果農減少人力，另一方面認養者可隨時前往當假日農夫、舉家下鄉體驗農村生烤肉食譜活，除了享受採果的樂趣外，還可將自己親手摘下的文旦當作中秋賀禮，與親朋好友分享豐收喜悅，歡迎民眾踴躍報名認養。西湖鄉農會4日上午在西湖湖東村多功能活動中心舉辦「105年度柚見中秋慶團圓農特產品展售暨苗栗縣文旦果品評鑑活動」，秘書長陳斌山歡迎全國民眾踴躍訂購苗栗文旦，中秋佳節賞月、品嘗文旦好滋味。
西湖鄉是縣內最大文旦產地，種植面積160公頃，主要集中在湖東村大小窩一帶，所產的文旦果肉細緻，富含維生素C，散發蜂蜜香氣，品質烤肉食譜好、信譽佳，遠近馳名，雖然年初受寒害影響，產量減少近三成，但在柚農悉心照顧下，品質依舊優異不受影響。
這次評鑑比賽共有103位農友參加，評分以包裝管理、外觀形狀、肉質風味、果皮厚度、果肉率、糖度、種子數等項目作為評鑑標準，取特等獎1位、頭等獎5位、二等獎15位，並邀請苗栗農改場及前中興大學農資學院農業推廣中心技正陳本源組成評審團隊，為今年苗栗文旦打分數。
前中興大學農推中心技正陳本源大力讚賞西湖優質文旦，他表示，苗栗西湖屬台灣最北邊文旦產地，風味獨特果肉多汁細緻，與麻豆文旦風味不同，品質特別好。
縣府秘書長陳斌山、鄉長古木賢、農會理事長蕭駿逸、總幹事郭豐文、議員黎旭欽、縣府農業處長許滿顯等人上午到場向國人推薦西湖優質文旦。
農業處長許滿顯表示，文旦是中秋節不可或缺的應景水果，西湖鄉為苗栗文旦最大產地，柚農們擁有三、四十年的栽培老經驗，為精進農民各項技術，縣府與農會仍每年舉辦評鑑比賽，選出最優質的文旦，藉此表揚柚農，並提供柚農們教學相長的平台，使苗栗文旦柚品質越來越好。
西湖鄉農會總幹事郭豐文表示，近年為推廣休閒農業體驗，農會致力推廣民眾認養文旦樹，並邀請民眾在評鑑活動這天回娘家，一方面幫助果農減少人力，另一方面認養者可隨時前往當假日農夫、舉家下鄉體驗農村生活，除了享受採果的樂趣外，還可將自己親手摘下的文旦當作中秋賀禮，與親朋好友分享豐收喜悅，歡迎民眾踴躍報名認養。
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