@材料

有機蘋果300g

有機胡蘿蔔300g

原色冰糖300g

有機糙米醋600~700cc

@作法

1.蘋果洗淨,擦去水分後靜置風乾,對切,除去果核,連皮切片備用

2.胡蘿蔔洗淨,擦去水分後風乾,連皮切片備用

3.玻璃瓶洗淨,消毒烘乾備用

4.以一層蘋果,一層冰糖,一層胡蘿蔔,一層冰糖的方式,一層層的堆疊放入瓶中,最後倒入糙米醋,醃過醋材之後,蓋緊瓶蓋

5.放置陰涼處,靜置6週以上便可飲用,發酵6~10個月以上,風味更佳

@功效

可以降血壓血脂,預防高血壓和心血管疾病,提高免疫力,還有抗癌效果