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| 2011/01/20 22:32:58瀏覽603｜回應0｜推薦0 | |
項大獎中獨得8項，縣長蘇治芬今天頒獎勉勵勇奪第1名的王偉名等人 ，鼓勵大家經驗傳承、再接再厲，力爭永遠的第1名，為雲林爭光。 縣長蘇治芬說，烏魚子產地全台都有，但雲林產量最多，品質也最好 ，去年經雲林區漁會總幹事林傳育大力推動與輔導，烏魚子評鑑首次 傲視全台，今年再次由區漁會領軍參賽，更一舉勇奪7兩以上組前3名 ，以及5至7兩組第2、3、5名，雲林區漁會並獲團體組第1名，成績輝 煌。 蘇縣長表示，從連續2年優異成績，顯見雲林縣烏魚子的製造技術與 品質，已成為全國標竿，她同感榮耀！春節將近，縣政府將全力宣導 民眾選購雲林最有台灣味的烏魚子，做為年節伴手禮及年菜佳餚，提 升雲林養殖漁民與加工業者收益。 農委會此次評鑑，主要以養殖烏魚製成的烏魚子為主，區分地方初賽 及全國競賽，競賽除著重原料品質，更注重食品安全衛生，抽樣檢驗 總生菌數、藥物殘留及防腐劑等，以確保獲獎的「台灣10大優質烏魚 子」最高品質，並賦予防偽標籤，全台數量稀少，片片彌足珍貴。 |
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
