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前立委張碩文開心農場稻穀慶豐收
2010/11/20 20:01:11瀏覽933|回應0|推薦1

【記者陳信利/莿桐報導】雲林縣前立委張碩文淡出政壇後,專心經 
營「開心農場」,正值農場二期水稻採收期,今天特別安排廣聚愛心 
協會課輔小朋友,一起體驗農民辛勞與收割的喜悅,大夥高舉飽滿稻 
穗歡呼慶豐收,洋溢歡樂氣氛。                                 
                                                             
張碩文說,他經營的農場取名「開心農場」,包括家族土地及承租農 
田共約11甲,有自耕也有委託農民耕作,也開放網路「代客種菜」服 
務等。一期、二期作播種水稻,間作種植牛番茄、結頭菜及茄子等疏 
果,全部由他負責管理及行銷。                                 
                                                             
其中位於莿桐鄉麻園村老家後方面積約3分半稻田,他堅持不噴農藥  
、不施化學肥料,雖然產量只約一般傳統稻作4成,但因完全沒有農  
藥殘留等疑慮,稻米健康又美味,收割前已被30名消費者認購一空。 
                                                             
「第1次割稻,好高興哦!」廣聚愛心協會課輔小朋友,今天到場體  
驗人工收割,小朋友說,雖然很興奮,但蹲著用鐮刀割了不久就覺得 
腳很痠,幸好現在有收割機了,不然「農民真的太辛苦了」。       
                                                             
張碩文表示,收割後稻穀一般要在太陽下曝曬3天才會乾,若送入烘  
乾機1天就乾了;但他收割後會把稻穗倒吊在竹杆上曝曬,稻穀7天才 
會乾,好處是稻梗養份會全部倒灌入稻穀中,無毒後熟米粒吃起來特 
別香Q。                                                      
                                                             
張碩文「開心農場」網址;http://www.happyfarm.idv.tw/。       

( 在地生活雲嘉南 )
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