【記者李鋅銅／西螺報導】西螺鎮頂湳里的稻田裡，100多隻黑白花
鴨跑來跑去，牠們是稻田裡專吃害蟲的功臣。蔬菜產銷班74班班長廖
瑞生說，養鴨吃光了害蟲和福壽螺，減低了稻熱病感染，鴨糞就是最
有機的肥料，未增加成本卻種出了無農藥的有機稻，一舉數得。

1個半月前，100多隻小鴨被放在約8分大的稻田裡，四周用高約1公尺
的塑膠網圍著，將鴨限制在稻田範圍裡，只能依賴稻田裡的害蟲、福
壽螺或雜草維生；1個半月後，稻作的雜草被鴨子啃光光，有時還會
啃稻作。「那個不會影響收成啦！沒關係。」廖瑞生說，主要是讓鴨
子吃掉長在稻作間的雜草，因為那些草光是靠人工就很難拔。「有了
鴨子真棒！」

100多隻鴨子有肉鴨、紅面番鴨、綠頭鴨和另種叫不出來的4種鴨子。
廖瑞生說，有時光吃田裡的蟲和雜草、福壽螺不夠，也要買來地瓜和
菜葉，如今鴨子愈長愈肥，稻子因為害蟲被鴨子吃掉，也無需噴農藥
，再加上鴨子直接排泄在田裡，成了最好的有機肥。

「節省了農藥和有機肥的錢，拿來買鴨子，成本差不多。」廖瑞生說
，雖然成本差不多，但種出的是沒用農藥的有機稻。「光是這個就夠
本了，吃了健康又安心，一切都值得。」

目前只有8分地的「鴨稻田」，今年下半年可能擴大到兩三公頃。廖
瑞生說，有機是未來要走的趨勢，就算賣出的價格和普通稻差不多，
但「相同的本錢為何不種有機？」