【記者李鋅銅／崙背報導】天氣漸冷，烏魚上市，有海烏也有養殖烏
。一般來說，烏魚子價格較去年稍貴，但烏魚殼則較便宜。2、3台斤
多在100元以下，又肥又美，可以嚐鮮。

「養殖的較早上市，差不多有3個禮拜了，海烏是最近1個禮拜才較多
。」魚販說，養殖烏魚有2年和3年之分，2年的較小，約2、3台斤，3
年的烏魚可達3、4台斤。至於價格，挖去烏魚子、烏魚鰾、烏魚胗的
烏魚殼，3台斤以內的多半100元就可以買到，4台斤以上，有的仍賣
100元，有的120元，海烏和養殖烏價格差不多。

崙背的傳統市場，較小的養殖烏魚殼，1尾約2台斤，有時下殺到4、
50元，已是所有魚種中最便宜的價格，許多家庭主婦抓住機會購買。
「因為每年只有此季有，而且肉很鮮。」買魚人說：「用蒜苗煮湯，
或再加上米粉都很棒。俗擱大碗。」 也有人認為紅燒也不錯。

烏魚子價格每台斤從700元至750元不等，較去年此季高個2、30元。
濕的烏魚鰾每台斤200至250元；烏魚胗每台斤在300元以上。魚販說
，海烏愈來愈少，養殖烏口湖的較多，麥寮也有少部分。