老大從大學回來過耶誕假期，昨天我們一家三口，每個人做了一棵耶誕樹，增添過節氣氛，兩人直嚷嚷「好像給幼稚園做的！」

做完之後，我們還請在台灣的老公當評審，很榮幸地，本人勝出，老公的評語是「那個刺刺的耶誕樹，當然是花最多功夫做的，所以第一名」。做的過程，我們一起聊天，享受的是一家人團圓的閒情逸致，搭配窗外白雪皚皚，我慶幸有一個溫暖的窩。

今天早上，我想變化口味，決定做韭菜盒子，而且還要兄弟學著揉麵糰、捍麵皮、包韭菜餡，為了讓非菜盒看起來渾圓好吃，又不想在煎的時候，除了會吸很多油之外，常常是外焦內不熟，所以這次採取先將餡用微波做為熟料，再來就簡單了，只要煎熟餅皮就大功告成了。

熟料散發出韭菜的清香，再加上內餡十分豐盛，有冬粉、絞肉、豆干、高麗菜、韭菜，還淋上胡麻油，老二忍不住，一邊包、一邊吃得津津有味；兩人對調分工後，老大也吃起內餡的熟料；兩人一邊笑，包得韭菜盒子，大小不一之外，連形狀都大異其趣，還互相取笑，完全看不出來，他們是兩個十六、十八歲的大孩子。

晚上則是心血來潮，做了蕃薯餅，方法真的很簡單，把蕃薯蒸熟後，加糖及太白粉和地瓜粉，再揉成長條狀，然後分成數小段，每個一段搓成圓形，再壓成扁平狀，入平底鍋一煎，就是又香又Q的好吃蕃薯餅了，兩個兒子根本是一口氣就吃光光，還直呼「消夜可否再來一盤？」當然下次會再做啦！

這幾天因為美東大風雪，老二賺到了三天的雪假，所以我們提早過耶誕，能夠三個人和著麵糰，互相談天說地、賞雪景，就是很美好的假期了；老公耶誕節當天會到美國來，到時候，就可以全家人一起圍爐了。

有一次上課討論時，我們論及美國的老年人很孤單，子女都到外地求學、發展，只剩老夫妻，難怪街上到處可見七、八十歲的老人，開在開車、買菜。Maryann說，美國人已習慣孩子結了婚就獨立住到外面，她也邀請自己的媽媽同住，但被拒絕；通常美國的老人，老人院是另一種選擇。

一名韓國友人問：「年老時，妳會想跟孩子住一起嗎？」我很篤定地說，至少也要住在附近，才能有事互相照應啊! 沒想到，那群韓國女人，個個搖頭，她們都選擇和孩子分開住，讓彼此都有自己的生活及空間，她們還說，她們都希望跟自己的友人住在附近，會比跟孩子住來得幸福。

看來，存好老本、擁有老伴、老朋友，培養自己的興趣、健康的身體，是決定老年生活品質的重要因素，還是趁年輕時，及早儲備糧草。