今年中秋節說好不烤肉   懶得收拾

準備些應景的東西吃吃就好

首先做沙沙醬

大  小蕃茄先洗淨去蒂

大蕃茄在正面用刀劃十字

小蕃茄不用劃刀

水滾後  放下川燙

蕃茄的皮裂了  撈起泡冰水

接著就去皮備用

材料：

大蕃茄川燙後切丁、小蕃茄一切四（有黃蕃茄時加入會有不同的味道）

青椒（也可加黃椒、紅椒）、洋蔥切丁

拌入檸檬汁、橄欖油、黑胡椒、白酒醋或是紅酒醋、義大利香料、糖

(有辣醬加辣醬'或是辣椒粉   這次沒加)

沙沙醬除了配餅吃

這次我拿來當沙拉醬

蘿曼生菜 剝好的柚子  葡萄乾  照燒雞腿肉(去 好市多買 先煎過放涼  微波也行)

淋上沙沙醬不僅好看 健康又美味

煎了豬里肌  用美生菜包著泡菜和辣醬吃

滷雞翅

玉米濃湯 

說好今年不烤肉

親友還是回娘家來烤肉

所以....他們還是烤了

當然  我不負責善後  哈哈哈