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2009/02/09 20:59:43瀏覽1028|回應6|推薦28 | |
取消環球影城的行程,幾個姐妹們特意安排一天的大阪自由行,這回兌換的日幣也比上次還要多,就是打算要狂吃狂買!不過咧,なな對於藥妝店的資訊收集得不多,反正,看別人買什麼就跟著買什麼嚕,事先在網路上蒐集的資料都是著重在吃吃喝喝的,呵呵~ 看過巧克力色逛了市場的分享文章,なな超羨慕的。原本也計劃要一早起床去逛全日本最大的 "大阪中央批發市場",漁獲、水產、蔬菜、水果、壽司...用眼睛品味豐富食材,體驗何謂築地的美味,相關行程也都找好了,但,夜夜笙歌....早上沒人爬得起來,只好留待下回啦~ 日本人常說 "吃在大阪",大阪更有著 "天下廚房" 之美稱,這美食天堂的大阪到底有哪些好吃的呢?來來來~ 咱們一起來看照片流口水吧~~
道頓堀一帶最有名氣的「金龍ラーメン」,這條金龍的名氣大到過海,台灣旅人口耳相傳,網路推薦人氣更是旺,道頓崛這一區就存在著三家分店。據說金龍拉麵最讚的地方在於泡菜吃免錢,總店還有免費白飯哩!瞧瞧~ 整碗公的泡菜與韭菜,自己動手夾去配,甭客氣阿! 早就聽聞關西口味較重,即便事先交代老闆煮清淡點,其實,味道還是濃厚稍鹹,但麵條很Q,叉燒很嫩,湯頭也很棒!入境隨俗,學日本人吃拉麵的方式,大口吸入沾滿湯汁的麵條,再加上泡菜與叉燒,很有快感唷,簡單的豚骨叉燒拉麵,卻有著不簡單的滿足與幸福~~ 這幾年在台灣非常風行的章魚小丸子,就是源自大阪最有名的小吃:章魚燒(たこやき)。「赤鬼」與「日本一本家大たこ」的章魚燒在道頓堀一帶也是赫赫有名,大排人龍哩~ 幸好,當天有點小雨,排隊的人潮沒那麼多,兩間店各買了一盒試口位,可偏偏二家店的章魚燒都沒拍到照片,大殘念 ><" 只能來張店家照讓大家解解饞~~ 日本的章魚小丸子size比台灣的大一滴滴,最大的不同在於日本章魚燒的麵糊較為溼潤,比較難用竹籤取食,不像台灣的小丸子那般緊實有彈性,但重點是,章魚好大一塊呀!現烤的章魚燒上頭抹著厚厚的一層鹹甜醬汁,再灑把柴魚片,顧不了還正燙口呢,好吃到連舌頭都快要一起吞下去啦,難怪路旁人手一盤,不顧形象的大吃哩~ 還有,鼎鼎有名的大阪燒更是不容錯過,這家「千房大阪燒(千房お好み焼き)」據說名列關西地區的大阪燒冠軍,全日本已有上百家分店,甚至連夏威夷也有據點,嘿嘿~ 當然也要列入行程中啦~ 不懂日文不要緊,店外頭有食物模型讓您參考,菜單上也貼心的列出推薦菜色,要不,店內還有會說中文的服務生哩 (這次在日本遇到好多講中文的服務生,幾乎每間店都有,感覺都是大陸留學生)。怕自己手藝不好?也沒關係,店家會幫您把大阪燒煎好再送上桌。不過店內的空調系統不太好,煙霧瀰漫,雖然味道很香,但一整個呼吸就不太舒服~ 第一次看見這種形狀的煎餃,感覺很像二張餛飩皮中夾著肉餡,下油鍋大火炸過,外皮酥脆,裡頭肉餡多汁,好吃是挺好吃的,但...很鹹哩.... 跟台灣的文字燒比較起來,大阪燒的味道還是重鹹了些,而且裡頭燈光不是太明亮,也搞不清楚自己到底吃了啥,加上集合時間將近,囫圇吞棗,快快吃完就閃人了,下面二道菜,甭說忘了菜名是啥,連味道也忘得差不多啦~~ 道頓堀附近有條小徑叫「法善寺橫丁」,一轉入細細窄窄的小巷,馬上感受到不同的風情。由石板鋪成的小路讓人彷彿置身幾百年前的大阪,這條別緻的小路與巷裡長滿青苔的水掛菩薩,在在透著一股濃濃的歷史文化氣息。這兒,也有名店唷~ 「喝鈍」,很有趣的店名,這ㄦ的豬排飯(かつどん)超有名,細長的店面內大概只容得下10多位客人,下午二點多,店外還是有人排隊。趁著排隊的空檔,歐巴桑先幫大伙點餐,雖然菜單上有著圖片,語言不通的情況下,還是比手畫腳了好一會,等到終於順利點完餐,歐巴桑臉上那得意的神情,現在想來還很有趣~~ 唔~ 還是鹹,但好~好~吃~呀,粒粒分明的白飯正是なな喜歡的軟硬度,撲鼻的米香;豬排一口咬下,嘴巴內會喀哧喀哧響,一點都沒有豬肉的腥羶味,多汁的肉甜味,不管是直接享用醬汁原味,或者沾點美乃滋、黃芥末,味道都超搭,再加上爽脆的高麗菜絲,一直吃到最後一口都沒有過膩的感覺!ㄚ~好想再吃一次喔~ 夫婦善哉(めおとせんざい),創業於明治十六年(1823年),至今有一百多年的歷史,夫婦指的是將一人份的紅豆湯分別裝在兩個碗內,善哉就是紅豆。左邊那碗代表男性,右側則代表女性,意味著夫婦共嚐甜品,有福同享,有難同當;倘若單身男女來吃,則會有好姻緣降臨! 紅豆湯由丹波大納言紅豆、道南鹽昆布、宇治煎茶,三者組合而成,紅豆圓潤飽滿,顆顆分明但卻非常軟爛。正統吃法要先喝紅豆湯,再吃昆布,最後再喝茶。紅豆湯非常甜,但不膩,昆布非常鹹,但後味回甘,煎茶略澀,餘味溫潤,而這,不就是人生的滋味嗎?! 日本的夜晚,當然得找間居酒屋!望著壁面上滿滿的菜單,不知該如何下手點起,乾脆直接告訴老闆娘預算,請她安排招牌菜。炸魷魚腳超好吃,旁邊的美乃滋風味更是棒;牛筋滷得非常入味,入口即化;看似單調的豆腐湯,卻有著令人驚奇的好味道;串炸....只吃到其中一款,麵衣酥脆。當然,不只這四道菜啦,只不過吃得太高興,喝得太高興,照片都糊了~ 如果居酒屋還喝不過癮,找間黑輪(おでん)店續攤吧!九點多,與室友溜出飯店,回到這家看起來人很多,東西感覺很好吃的黑輪店。店內以上班族居多,就像日劇演的,趁著回家前的空檔,到這吃點東西,喝點小酒,與三五好友瞎扯淡,紓解一下疲累的心情,釋放一下壓力~ 菜單上標示著日文與英文,再不然,直接站在吧檯前用手指出想要的菜色也行,或者,像なな一樣,偷看隔壁點啥當參考,嘿嘿~ なな以為這類居酒屋、黑輪店應該會營業到凌晨,沒想到這家店十點半就不再接受點菜,開始收拾檯面上的東西,十一點就休息咧,真早! 大阪這美食天堂的封號果然名不虛傳,東西都超好吃的,讓人念念不忘阿~ |
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