胖達人董事長徐洵平。 報系資料照

根據tvbs新聞台報導，胖達人董事長徐洵平今日前往北市府協商賠償事宜，徐在接受訪問時表示，他的經營團隊19日才接手，20日就爆出香精麵包事件，懷疑其中有陰謀，而且事件已造成商譽嚴重受損，他將對前經營團隊莊鴻銘提出告訴。

對於後續賠償部分，北市府擬採「認定從寬」，希望消費者能獲得購買價格三倍的退費賠償。徐洵平表示這部分必須再協商，因賠償金額若過高，公司可能會倒閉，五百多名員工生計將受影響。

董事長徐洵平表示，目前新團隊盼將「胖達人」所受傷害減到最低。初步構想希望未來能在店內清楚劃分天然麵包與人工添加物麵包區域，讓民眾能清楚區分，並考慮推出「買麵包送保險」的服務。