↑↑↑就我所知龍眼味道的蜜芒果 全世界只有玉井有↑↑↑

芒果大觀園驚奇探險

   「安妮,要不要來玉井採芒果?」愛說笑!有人會拒絕嗎?接到朋友電話,馬上換牛仔褲和運動鞋,驅車順著20號公路,來到玉井朋友家的芒果山。 

   放眼望去,滿山遍野的芒果世界,一山又一山無窮盡,每棵果樹都結實累累,提個籃子爬上緩緩的山坡,玉井專業果園的芒果樹,修剪的高度大約2公尺,伸手就可以摘到,哪像嘉義中正大學前的芒果隧道,起碼有三五十年的老叢,粗壯高大最少有十公尺以上,想採收芒果,恐怕得向消防隊借雲梯車呢。 

   經果農朋友講解才了解,不同品種的芒果,除了葉子不同,照顧方式也各異;當季盛產的是金煌和愛文,外皮鮮黃體型碩大的金煌芒果,套的袋子是灰黑色,每個長到大約2斤多還很硬,就整樹通通一起採收,然後在倉庫地上先鋪電土,(有種瓦斯味),再鋪層塑膠布隔離,放滿金煌芒果,蓋上數層厚厚的棉被,一天後就成熟了,這才上市販賣。 

   深紅的愛文芒果,大約3個2斤,用白色薄薄的袋子套著,透過太陽光線,看出由綠轉為暗紅即可採收,全憑經驗辨識,採下可以現吃,但每顆成熟時間不同,也就每天爬上山坡,或下山谷採芒果,果農的辛苦換來甜美的果實,套袋子沒有農藥的憂慮,可放心大吃。 

   其他較常見的,有香蕉芒果、綠色土芒果、凱特芒果、最新的是蜜芒果,和愛文芒果差不多大小,顏色卻是金黃色或類似綠色的土芒果,聞起來是龍眼味,吃起來也是龍眼,卻是芒果?還有連朋友都搞不清楚的芒果,種類之多讓我們眼花嘹亂,共同點是每種都甜的不得了!  

   介紹2種比較特別的,比蘋果芒果略小,粉粉嫩嫩的粉紅色,柔和的顏色讓人愛不釋手,漂亮到想連皮一口吞下去,湊近鼻子聞聞,沒有芒果香,撥開咬了口,除了口感像芒果,完全不甜,什麼味道都沒有,真不曉得在吃什麼?很怪異吧!最稀奇的是芒果王,超大驚人,和足球一樣大,整顆紅通通,可遇不可求,一年頂多1~2個,什麼味道?不捨得嚐也吃不完,留給果農朋友作鎮山之寶,據說很好吃,又香又甜啦! 

   每棵芒果樹下有個噴水器定時噴水,看到山坡用石頭塊堆砌,層層疊疊梯田式的坡崁,就是現在最流行的自然工法,當初開墾時不知道流了多少血汗,才能防止山坡土壤流失,多餘的水順著排水溝流下,所以在山谷下都有小池塘,附帶養了草魚.鰱魚.吳郭魚,這些魚都吃掉落的芒果長大,肉質也特別鮮嫩,沒有羶腥味,在樹下揀顆漏套袋子,被鳥吃剩的芒果當釣餌,才10分鐘就釣一堆,只挑3斤以上的魚帶回加菜,其他較小的就丟回池塘,請再繼續長大。 

池塘邊隨性的種了些菜瓜、苦瓜、茄子、豆子、地瓜葉、空心菜....多豐收的一天,再隨手採些尚未完全成熟的龍眼、荔枝略嚐,至於高高在上的椰子和抱不動的超大菠蘿蜜僅只能欣賞了! 

   車子裝了一箱各式各樣的芒果,連新鮮的芒果魚都有,還有濃濃的人情味,羨慕我的採芒果之旅嗎? 

   附近順道遊 : 走馬瀨農場、虎頭山。 

刊登於蘋果日報人間事 芒果大觀園驚奇探險 6/14.2004 ANY 

引用文章玉井尋覓芒果之旅的異外        

           ↓↓↓這3張照片轉載自台南縣政府網站↓↓↓

       玉井金煌芒果                  玉井愛文芒果                 玉井土芒果