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札幌狸小路的博多拉麵
2008/12/09 18:55:12瀏覽1284|回應0|推薦4

回到札幌還車之後,我們利用商店關門前的兩個小時左右,走了一趟狸小路。一來吃晚餐,二來買些要帶回來送人的禮物。

不知道要吃什麼的時候,吃拉麵就對了。我們選了一間看起來還不錯的博多拉麵。雖然在「北海道」吃「博多」拉麵有點怪怪的,但是管他呢,終究是拉麵啊!

一進店內就看見了食券機。食券機的好處非常多。第一,客人可以慢慢考慮要吃什麼,不必在店主人的眼光之下匆匆決定,按鍵上有品名、有價錢,有的還有附照片,有了一台食券機連菜單都可以省下來。第二,都知道鈔券上細菌是最多的,有了食券機,客人自己投幣找零,連萬円大鈔都收,料理人完全不用碰到錢。第三,食券機具有基本的偽幣辨識功能。第四,太破爛的鈔票食券機無法辨識,可以間接過濾太過破舊的鈔票。

臺灣的做小吃生意的店家,如果是店主人=料理人的,難免會有手碰鈔票錢幣的時候,對衛生來說其實不太好;此外,小吃店收到大鈔雖然還是會注意防偽辨識的程序,但遇到太過破爛的錢幣時,絕大部分的店主人都不敢跟客人說:「請你換一張。」最後只好默默的收下舊舊爛爛的鈔票,然後趕快再找給下一個客人,同樣的,客人收到老闆找的錢是破舊的鈔票的話,我相信也很少人會主動要求換比較新的吧?這樣一來,破舊鈔券就一直在市面上流通了......。

話說回來,鈔票為什麼會破舊呢,因為經過太多「人手」的摧殘了,日本大量的、各種形式的販賣機和食券機間接減少了鈔票經過的人手,這一點真希望臺灣能早日趕上並超越日本。

我們點了黑麻油拉麵,750円。看起來很黑、聞起來很香、吃起來很濃,好好吃喔~後來想想,或許是因為「黑麻油」很合臺灣人的口味吧!嗚~即使到了北海道,吃東西的口味還是很台啊!

還有一件值得一提的事,北海道的餐飲店家通常只提供白開水給客人,這裡提供的是冰的麥茶耶!

桌上的小甕裡放的小菜是隨意取用的。大阪道頓崛的金龍拉麵附的是韓國泡菜,北海道博多拉麵附的是酸菜和辣豆芽。這兩樣小菜也好好吃,我不顧店家的眼光,一直加、一直加、一直加......後來我們喝了太多麥茶、吃了太多小菜,心裡覺得佔了老闆太多便宜,良心不安之下又加點了一個「煮玉子」,就是蛋黃半熟的滷蛋啦,一個100円,蛋也好好吃!

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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