黑心食品層出不窮，令消費者無所適從，不知吃什麼才安全？形成一股社會上集體焦慮的情況。尤其，大陸三鹿奶摻雜過量三聚氰胺工業化學品，冒充蛋白質含量增加的假象，影響國內消費市場甚巨。

實驗證明，攝入過量三聚氰胺會出現泌尿系統結石，尤其以奶為主食的嬰幼兒，不明哭鬧、血尿、高血壓等情況，並造成死亡。三聚氰胺事件更使得許多家長人心惶惶，我們下一代的生命安全為何如此沒有保障？甚至於近來也傳出大陸進口的雞蛋也含有三聚氰胺，也令人感到憂心。

為此，很慶幸五年推動無毒農業時，就把魚畜產品也納入輔導對象，生產安全健康的鮮奶，魚畜飼養過程中不能使用抗生素、生長激素等藥物，即使飼養動物生病也得由獸醫師開處方才能使用。

全台唯一的無毒酪農戶吉蒸牧場以七成天然草料為主食，牛隻生病以中藥為主，並以低溫長時間殺菌法，以62-65℃的溫度保持30分鐘殺菌，生產「65℃秀姑巒鮮乳」，保留生乳中較多的機能性成份如免疫球蛋白、乳鐵蛋白及維生素，也更保持牛乳新鮮自然的原始風味。

生乳中有20%為不耐熱的乳清蛋白，而其中之免疫球蛋白成分，具有調節人體免疫、抑制病原菌及破壞輪狀病毒功效。乳鐵蛋白具有增加鐵質吸收、靜菌效果、抗菌作用、抗氧化、細胞增殖等功能。

最近花蓮無毒養雞戶也成立放牧雞蛋產銷班，雞隻放養在潔淨且生態體系完整的園區，雞蛋不只沒有抗生素、生長激素殘留的問題，而且在健康環境飼養下的雞蛋更富天然營養。

當初推無毒農業的主要目的就是要生產健康的食材，保障消費者的健康，如今，看著黑心食品事件一樁樁批露，不禁慶幸，當初推動無毒農業的決定是正確的，而且不只食物要安全，周遭的生活環境也應健康，讓整個產業都獲得良好的堅督控管，「無毒產業．健康生活」是我們的理想，也是我們努力的方向。