台灣泡菜

材料:圓白菜1/2顆、鹽適量

調味醬料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜頭4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性紙杯

做法:

1.圓白菜洗淨後用手撕小塊

2.加適量後用手去抓圓白菜至軟，再用冷開水過一遍以去鹹味(水份要瀝乾唷)

3.醃料中的水煮滾後關火，放入辣椒片，拍碎的蒜頭及糖與醋，讓它自然冷卻(我是前一晚先做好)

4.最後將圓白菜和醃汁拌在一起，用罐子或盒子裝好入冰箱冷藏約一天入味，即可