當人生中再苦都經歷過,那苦瓜的味道也算不上苦了。

小時候,我十分討厭吃苦瓜。當晚餐餐桌上有豉汁苦瓜排骨或苦瓜炒蛋,那天晚上我總有一道菜是碰也不會碰的。看著父母親吃得津津有味,我便十分不解,那樣苦的東西,怎會有人能吃得如此滋味。從沒想到,有一天自己會愛上吃苦瓜。

人們說年輕人不愛吃苦瓜, 越老越懂欣賞,其實愛吃苦瓜與年紀無關,應是與歷練有關。當人生中再苦都經歷過,那苦瓜的味道也算不上苦了。我喜歡上苦瓜,是念念不忘那種澀味在口中瀰蔓,卻苦中回甘的味道。咖啡、茶全是苦的,但苦中回甘,令人一嘗上癮。我一向有苦澀情意結,是要學習不怕吃苦。

在沖繩,人人都愛吃苦瓜,當地人相信吃苦瓜能令他們長壽,於是小孩子從小便培養為不怕苦味。沖繩苦瓜比本地的苦瓜苦澀幾倍,那裡有一大堆的苦瓜食法:苦瓜脆條、苦瓜醃菜、苦瓜麵豉湯,甚至苦瓜雪糕,各式各樣,那濃郁的苦澀,對各種食物施展調味的魔法。我有機會一定要到沖繩,嘗嘗傳說中難於入口的鮮榨苦瓜汁!