一大早阿平拿了扁擔及挑繩，來到老板的居所，只見一方石屋閒閒靜靜，屋前院子打掃得乾乾淨淨，一位大嬸正在整理院中花木，阿平上前說明來意，大嬸領入，老板見是阿平便問道：「食過早飯未？」

阿平已不知多久沒吃過早飯了，面對老板這一問，一時不知如何回答，只好支吾以對。

「阿平，唔緊要，廚房仲有一啲清粥小菜，唔好客氣，食飽好開工，等陣師傅就會來。」轉頭命大嬸領阿平入廚下。

阿平盛了一碗白粥，夾了一些小魚乾、酸菜及炒香的花生拌在粥裡，在廚房一角蹲著吃，吃著吃著有點心酸。

剛吃罷洗好碗，師傅便來了，一個五十餘歲的漢子，結實硬朗，穿了一襲灰布唐裝，上衣沒有扣上，露出已泛黃的白汗衫。

阿平上前打了招呼，介紹自己，師傳先燒了柱香，謝過灶，脫下上衣，掛在廚外樹下，只著汗衫，拿了鐵錘，然後著阿平幫忙拆了舊灶。

阿平接著配合師傅拌黃泥混灰砂，然後結爐底、砌灰、作煙道、結鍋形，一道一道功夫，阿平依稀還有點印象，師傅見阿平勤快，不時加以指點，告訴他以前人結灶，火都旺在煙囪，他也是經人指點，學會了新的砌法，爐火旺在灶堂，可省不少柴火。

時近黃昏，灶已結完，試了火，果然火旺煙少，老板看了很高興，留師傅與阿平吃飯，開了一瓶九江雙蒸，大嬸炒了幾道小菜，飯中老板鼓勵阿平，以他的勤快與努力，總會出人頭地。飯罷，除了給阿平當日的工資，另給了師傅及阿平各一個紅包，阿平捏在手裡，萬分的感激，再三的謝過。

沿路回家，月華已升起，秋涼如水，在路中他忍不住打開紅包，看見是兩張一塊錢的紙幣，心中有些激動，手有些顫抖。

他走著走著，遠處一燈瑩瑩，想秋妹正在門前久盼，不覺步履輕快，山坡前正響起幾聲狗吠。

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廣東話選註：

(1)唔緊要：不要緊
(2)仲有一啲：還有一些。
(3)唔好客氣：不用客氣。
(4)等陣：等一會

背景音樂 江河水 / 二胡