在遭受恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變了各位不得不去著重的議題之一，

有很多的人為了人體的健康，幾乎每日皆會吃維他命，甚至於一天吃了超過三顆以上的數量！

但大家真的瞭解，這些吃進去的維他命到底有怎樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？

許多的人購買維他命時只考量到了價格的高低，卻怠忽了更多比價格還緊要的考量因素，

假如一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效用，對於自己來說一定是很大的損傷....

而為了解決這些大多數的人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可以協助到大家啦！

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，意義就是人體只要微微的分量；維他命對人體細胞的生長及保健十分重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命能夠區別為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水之中，假使攝取量太多時，多的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪之中，必須靠食物之中的脂肪才可以被消化吸收並且發揮功效，所以推薦在飯後食用，可是攝取過多可能會發生中毒的狀況。大賣場有各種各樣的維他命品牌，推薦先搜尋商品評價，要挑選適合自己的維他命再買啦！

◎膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◎有良好的氧氣阻隔能力

◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◎能遞送油或脂溶性營養素

◎能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◎減少腸胃不適的發生

◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◎單位成本較錠劑高

◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◎原料可能和膠囊殼起交互作用

◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◎單位製造成本比膠囊便宜

◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◎可以做成任意的形狀與大小

◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

◎不是什麼粉都能拿來打錠

◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在很多人的瞭解之中，維他命就只是拿來當成一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去煩惱發生過量的問題，但是維他命事實上就是一種藥物，醫師也許會在某些情況下推薦顧客去食用，但如果在沒有取得任何資訊的情形下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於人體來說反而變為一種很大的損害，除此之外還會影響其他藥物的功效或者是對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是相當重要的，以下便列出一些常見維他命的每一日攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！

◎維他命A－800微克

◎維他命B1－1.4毫克

◎維他命B2－1.6毫克

◎維他命B3－18毫克

◎維他命B5－4~7毫克

◎維他命B6－2.0毫克

◎維他命B9－200微克

◎維他命B12－1.0微克

◎維他命C－60毫克

◎維他命D－5微克

◎維他命E－10毫克

◎維他命H－30～100微克

◎維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調便可食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸以及食物中的有機酸例如：蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸、醋酸等等含量有關，與維他命Ｃ含量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍很推薦。

所以，像是柳橙、葡萄柚、檸檬等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但是維他命Ｃ量不一定就是高的。

懷孕是女生們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸及鐵。從準備懷孕又或是懷孕初期，便能攝取葉酸，劑量是每日 0.4 ～ 0.8 毫克，有關胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補給葉酸可避免孩子的神經管缺陷。假設從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等等。很多人會入手綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

另外，推薦孕婦要補充夠的鐵質，假設長期有貧血的狀況，會引發胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，可是目前為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補充鐵質，並按照個人抽血成果跟醫師建議來決策是不是攝取鐵劑。

參考資料

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