配方奶產品眾多，它們的特點與用途在哪？ 縱使母乳內部包含了大多孩童發育的營養 ，是最適合也最推薦給孩童的營養來源，但依據國健署的統計資料，挑選成長奶粉哺育或是配方奶混合哺育的人潮加起來依舊大於五成，所以在認識母乳的營養之餘，推薦你們也該好好的了解成長奶粉的成分及一些有名的奶粉大廠，新手爸爸媽媽們才有能力幫孩童比較出適合的奶粉，推薦你們可以多多比較選擇到孩童喜愛喝的配方奶。

一歲上述的孩童所食用的奶粉又稱為『成長奶粉』，成長奶粉的鐵質、蛋白質跟鈣質的量比一般奶粉來的多樣化，孩童成長期除了補給熱量外，必需著重營養均衡，推薦爸媽可選用少量多餐的方式，幫助孩童獲得多樣的營養素，形成飲食均衡的習慣。近代的爸爸媽媽都非常忙碌，難以給孩童攝取母乳，不可以全方位照護到孩童營養的需求，這時能選擇成長奶粉來搭配著飲用，補充孩童不足夠的營養素，推薦爸爸媽媽在選購成長奶粉時，除了看看mobile01網友推薦的知名品牌來選擇之外，不妨先評估哪些營養素是孩童常常缺乏的，針對孩童不足的營養素加以比較，就能夠尋找出合適孩童的成長奶粉。

孩童成長奶粉已盡量『母乳化』，而且被見證是除了母乳之外，可讓孩童正常成長的營養補給品。不過成長奶粉跟母乳還有什麼差異呢？

從下面三個成分來說明和比較：

□推薦配方： 醣類

即使兩者均富含大概7%的乳糖 ，不過兩者的構造不一樣，依照研究提到母乳是 β 型乳糖，牛奶製造的孩童配方奶粉則為 α 型乳糖，僅有β 型乳糖能協助乳酸菌成長。

□推薦配方：脂肪

母乳與孩童配方奶粉一樣富含大概 3.75%的脂肪，但母乳脂肪比較可輔助消化而且有利於營養吸收；孩童配方奶粉則添加很多植物性脂肪，比方大豆油、棕櫚油、椰子油，以代替不易消化與吸收的牛奶脂肪。

□推薦成分 ：蛋白質

母乳唯有約 1％ 的蛋白質，孩童配方奶粉則超出母乳許多『基準在 1.2 ~ 3% 左右，一般則大致在 1.4%』，但母乳蛋白比孩童配方奶粉的牛奶蛋白更好，對孩童的發育或者是脂肪的吸收都有作用。

因素非常簡單，由於成長奶粉相對於鮮奶來說比較好消化，鮮奶富含高濃度的蛋白質與礦物質，但是孩童腎臟未發育成熟，會令孩童的代謝不可以負擔，可能導致肚子痛或是嘔吐...等疾病。同時，乳清蛋白和 鐵質比較不夠，鮮奶脂肪對孩童也無比較好，所以不適合於 1 歲以前的孩童。世衛組織推薦 0 歲的孩童配方奶能一直飲用到 1 歲，以後便可攝取推薦的 DHA 副食品跟攝取鮮奶。

□ 蛋白質

蛋白質是人體組織建造、修補和調節人體生理機能的來源，也是構成細胞質的基本成分，能夠供應胺基酸，是孩童肌肉生長與骨骼成長所需要的首要成分，人體相當重要的白血球以及抗體都必須依賴夠的蛋白質來保持正常運作。

□ 脂肪

脂肪可提供成長所需的熱量及協助脂溶性維生素的吸取，脂肪又能夠分為單元不飽和脂肪酸跟DHA，但是人體沒辦法自行產出DHA或者是合成不足，推薦孩童能從成長奶粉之中獲得。

□ 碳水化合物

碳水化合物又叫做醣類，能夠提供孩童熱量的需要，促進腸胃道的蠕動及消化功用。

□ 維生素

維生素為人體必需的營養素，人體無法自行融合亦或是融合不足，必須攝取食物來獲取。

□ 礦物質

礦物質包括碘、鈣...等，其中鈣質是人體骨骼發育不可缺的成分，孩童發育成長一定要不少的鈣質，若體内鈣和鐵短缺，不只會使得骨骼發育不佳，鐵質欠缺也許會影響智力成長。專家推薦從食物中得到這一些礦物質是比較適合孩童的。

□ 首先預備好煮沸的水，千萬不要運用微波爐煮水，由於溫度內外不均，內部過熱的水或許會造成燙傷。也不推薦利用插電飲水機來煮開水，由於沒辦法不斷沸騰。水要經過一直沸騰 1 至 3 分鐘之後置放熱水瓶或者飲水機保溫。

□ 依據孩童成長奶粉罐上推薦的沖泡方法，按照準確比例沖泡，萬萬不能自行修訂水量或者是奶粉量。

□ 以攝氏溫度 70 度C以上的熱水泡兒童奶粉，推薦運用溫度計量。

□ 沖泡之後必需冷卻至和體溫相近的溫度，約攝氏 38 ˚C，再給孩童餵食，免得引發孩童燙傷。可以將奶瓶用水龍頭沖水，或泡浸在冷水來下降奶水溫度。

□ 嬰兒奶粉應該在沖泡以後 2 小時內餵食完畢，室溫下置放大於 2 小時的奶水就要丟棄，以免成長奶粉遭到污染。假設置放攝氏 5 度以下冰箱冷藏室，能食用時間為 24 小時。

參考資料

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彌月油飯挑選懶人包～內含試吃心得

營養師，你的孩子喝哪個牌子的奶粉？ - 康健雜誌

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