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| 2011/06/22 07:39:38瀏覽934｜回應0｜推薦20 | |
| 參觀過〔樹之王園藝〕 體驗過大自然生態及花卉之美後 眼前看到這一大堆的土黃色泥土可別誤會 這．．並不是剛剛花卉使用的培養土 其實這是木材使用過的木屑  大家造訪中部地區 到新社旅遊就會直覺想到花海以及杏苞菇 沒錯．．下一站正是要去參觀養菇工廠 但特別的是 這個養菇工廠就在石岡地區  雖然每回到新社 都會有機會直接去參觀養菇農舍 然後現採新鮮的杏苞菇 不過往往只在於我們是要去買多少杏苞菇 而這些菇類的售價又是多少錢？ 從來都少了去體驗了解 這些菇類植物的生長過程  〔隆谷養菇場〕 佔地約五甲多 算是中部地區培養菇類．較具規模的農場 所培養的菇類有柳松菇、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇等 而所生產的這幾種菇類 大部份的通路除了飯店及餐廳之外 幾乎配送給全省各地的生鮮超市  經常我們前往 超市選購這些火鍋材料時 好像只會特別去注意生產及有效日期 倒是從來不會去了解這包菇類的產地 原來．我們常吃的金針菇 都是從這裡配送．．  參觀養菇工廠嘛！ 自然總是要品嚐一下這裡的產品好不好吃 老闆娘特地請廚房料理了一道柳松菇 還．．沒到用餐時刻咧 光看到這一道好吃的料理 還真希望也順便來碗熱騰騰的白飯搭配．．呵呵～  品嚐現煮的料理 當然還有這種加工過的脫水乾燥菇類 以前晚上看電視 最喜愛品味乾燥的水果乾 還是第一次吃到加工過的乾燥鴻喜菇 口味還很多元喔～～ 有原味．香酪．芥末．胡椒及咖哩．．每一種口味都很好吃  品嚐過這些好吃的美食 總不能錯過這些菇類的養殖過程 隆谷養菇場對於造訪遊客 都會安排有專業的導覽喔！  從一開始的木屑培養土製作 然後自動化機器的裝瓶及高溫殺菌作業 再進入無塵接菌室接菌做菌母培養 經過這些繁複的過程及細心呵護 最後才能長成我們享用到的美味菇類食物喔！        才剛採收下的所有菇類植物 馬上就會做分類包裝作業 然後以低溫冷藏車直接配送到全省各家生鮮超市 下次選購這些菇類食物時 不彷也看看包裝袋．也許都是從石岡的〔隆谷養菇場〕嚴選配送滴～～   〔隆谷養菇場〕 臺中市石岡區頭坪巷9-1號  TEL:04-25723452 FAX：04-25723456 http://www.shigang.com.tw/0425723452/ 以上照片由 Leica D-lux 5 拍攝 文章同步發表：http://www.schmidtshop.com.tw/f_talk_detail.php?t=340 |
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