更新日期:2011/05/23 19:24

謝孟潔 衛生署日前抽檢市面上知名品牌的果汁、運動飲料以及各類酵素沖泡產品，赫然發現其中竟然含有塑化劑，由於這種添加物，孕婦吃下肚，可能會影響胎兒的中樞神經，甚至有致癌的危險，因此衛生署已經要求業者，將這些不合格的飲料下架，同時也追查原料的來源。

喝運動飲料，小心喝下致癌物，衛生署公布市售的16種運動飲料、果汁酵素飲品，含有鄰苯二甲酸酯，簡稱DEHP的塑化劑，長期食用，導致男性不孕、女童性早熟，孕婦賀爾蒙失調，導致胎兒中樞神經。食品衛生管理局長康照洲：「所有的產品，都由地方的衛生局和檢調，封存扣押。」

衛生署發現，所有問題飲料都是和同一家廠商提供起雲劑，幫助飲料霧化、增加濃稠度，為了降低成本，業者添加塑化劑，一個60公斤的成人，可忍受的塑化劑的安全劑量是1.2到8.4毫克，以一瓶350毫升的飲料，就有4.9到11.9毫克進入人體，但只要2天不繼續喝，就可以排出體內。成大教授李俊彰：「19到22小時排出量就達一半，48小時以後，大概絕大部分都已經排除體外。」

為了省錢，惡意添加塑化劑，昱伸香料負責人遭羈押，但業者何時開始使用，又有多少被民眾喝下度，檢警還要追查。

致癌塑化劑污染食品  恐危生殖
 
更新日期:2011/05/23 17:08

（中央社記者陳清芳台北23日電）檢方與衛生署合作查獲食品違法加料案，涉案業者使用合法食品添加物「起雲劑」，卻違法添加有生殖危害之虞的塑化劑DEHP，造成食品污染，全案正擴大調查中。

衛生署食品藥物管理局今天下午4時召開記者會，說明涉案的昱伸公司「起雲劑」違法加入塑化劑DEHP污染食品案。

根據台灣工業產品資訊網資訊，昱伸公司的產品包括食品添加物乳化劑、防腐劑、品質改良劑等。

塑化劑 DEHP具有生殖危害之虞，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，美國環保署認定DEHP會引起動物的肝臟腫瘤，為人類可能致癌物質，但是世界衛生組織不認為如此。

林杰樑說，塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，長期大量暴露，恐引起罹患乳癌、子宮內膜癌等相關癌症的風險增加；孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高，所生下的男嬰生殖器官先天性異常風險越高，男性生殖器官到肛門距離越短。1000523

DEHP長期累積影響生殖與神經

2011-05-24 中國時報 【（資料來源：衛生署、彰化縣衛生局；整理：邱俐穎、鐘武達）】
    　
「鄰苯二甲酸二（２－乙基己基）酯」簡稱ＤＥＨＰ，為塑膠製品中常用塑化劑，屬無色、無味液體。因能增加塑膠的延展性、彈性及柔軟度，常作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料。

ＤＥＨＰ的分子結構類似荷爾蒙，被稱為環境荷爾蒙，是環保署列管的毒性化學物質，會經由食入、吸入、皮膚吸收等方式進入體內。長期累積體內，將會干擾生物內分泌作用，影響生殖、神經系統、造成畸胎、癌症等。

研究指出，國人每日自食物攝入的ＤＥＨＰ量約一．○二九毫克，但大部分ＤＥＨＰ及其代謝物會經由尿液及糞便排出體外。ＤＥＨＰ對動物的急性毒性低，但高劑量時會影響大鼠生育系統，並提高發生肝臟腫瘤機率，國家癌症研究中心將ＤＥＨＰ歸類為第２Ｂ類致癌物，確認為動物致癌物。

環保署於八十八年將ＤＥＨＰ列為第四類毒性化學物質列管；衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，九十九年增訂，塑膠類中ＤＥＨＰ溶出限量標準為一．五ppm以下，食品中不得添加。

而各國可容忍的每日攝取量，每公斤體重為○．○二到○．一四毫克，即六十公斤成人，每日攝取量一．二到八．四毫克。

業者驚爆／黑心起雲劑 20年前就有了

學者研究 國人體內塑化劑殘留 美國人的5倍

〔記者阮怡瑜、洪素卿、魏怡嘉／綜合報導〕一名起雲劑製造商昨天驚爆，以「鄰苯二甲酸類塑化劑（即DEHP）」取代棕櫚油製成的起雲劑保存期限長、相對穩定，業界二十多年前就知道，衛生單位為何不知道？學者的研究數據則更驚人，台灣人體內的環境荷爾蒙代謝物質濃度為美國人的五倍。

業界都知道 衛生單位怎不知

不願具名的業者指出，早在二十多年前，市面上就出現添加DEHP的起雲劑，當時這些加料的起雲劑，顏色濃純潔白，賣相很好，更重要的是，保存期限較使用棕櫚油製成的起雲劑還多上六、七個月，而且同樣的劑量，DEHP起雲劑可稀釋、調配於飲品的量更多，以致許多業者都想知道「如何製造高品質起雲劑？」

起雲劑是合法的添加劑，運動飲料及果汁等有些成分，在加入水之後無法很均勻地混合，飲料業者加入起雲劑後，可以將飲料中的各種成分互溶在一起。不過，起雲劑是複方，各家配方不同，有些是用阿拉伯膠、乳化劑及棕櫚油去組合配成。

摻塑化劑保存久 耐用成本低

清大化學系教授凌永健和台大化學系教授吳家誠都表示，業者在起雲劑中添加DEHP，一方面因為價格差到五倍，另一方面則因為DEHP穩定度極佳，可以大幅提升可用範圍。

合法生產起雲劑的味特香料企業董事長鄭清竹則說，價格便宜並不是最大誘因，「美觀、耐用」才是不肖商品贏得市場優勢的主要原因。

鄭清竹指出，許多天然植物油存放一段時間後都會出現一股「臭油」味，所以使用棕櫚油製成的起雲劑保存時間比較短，且顏色比較黃，產品的穩定度確實比較差。但是國內較具規模的香料公司中，合法起雲劑的生產製造只是小品項的營業項目，所佔營業額往往不到千分之一，而且一般香料、香精製品都用不到塑化劑，香料同業們意外受牽連，個個叫苦連天。

食品藥物管理局副局長許銘能指出，民國八十八年以前，政府並未將DEHP列入毒性物質，業者可能有些配方使用DEHP。做為毒物列管之後，政府另有食品容器檢出標準，亦曾針對相關容器溶出情形進行監測，但確實沒想過有人把它放在起雲劑使用，這次純屬意外檢出。

其實DEHP早已滲透進國人體內。成大環境醫學研究所教授李俊璋發表在「人類生殖（Human Reproduction）」期刊上、針對台灣孕婦體內DEHP代謝物的研究顯示，最高值大概是美國孕婦的十三倍；陽明大學楊美蓮教授二○○八年發表在「Environment International」的論文，則是從六十位國人尿液取樣中發現DEHP代謝物MEHP濃度約為十六奈克，與美國疾病管制局調查結果的美國人尿液每西西三．二奈克、德國人二．七奈克相比，濃度為美國人的五倍，德國人則近六倍。

不只吃進嘴 環境污染也很多

李俊璋認為，國人體內代謝物濃度這麼高，可能源自於平常生活太常使用塑膠袋裝熱食、塑膠杯冷飲，以及保鮮膜放入微波爐等。尤其電線外層包塑膠，老是不拔插頭，插頭發熱就會逸散出DEHP、遇冷凝結後就落在粉塵當中。把保鮮膜、塑膠容器等放入微波爐也是，加熱後散出來的DEHP，遇冷也會落在家中地板上、變成粉塵。

長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則認為，台灣是塑膠王國，過去用了太多的塑化劑，這些塑化劑慢慢進入食物鏈，我們不知不覺就會從食物中吃到。尤其是一些高油食品，包括紅肉類、油炸類、奶油、含油量高的餅乾等，小朋友吃多了就會累積在體內。一般民眾無法在產品標示上看到起雲劑，但問題不在起雲劑，而是不肖業者在起雲劑中添加DEHP。

民眾該如何面對無所不在的DEHP呢？林杰樑建議，不妨先抽血做檢查，畢竟這種長期毒性可能已經造成永遠的傷害，政府有必要先幫忙民眾受檢，蒐集資料集體向廠商求償。

乳癌與塑化劑脫不了關係
 
更新日期:2011/05/29 04:11

〔自由時報記者蔡文居／台南報導〕台灣乳癌患者每年約新增八千人，乳癌發生率已躍居女性癌症之冠，成大醫院乳癌名醫張財旺昨天與病友分享乳癌醫治經驗，他表示，台灣乳癌好發率這麼高，他相信最近引發食品風暴的塑化劑，絕對是個重要因素之一。

成醫一般外科醫師張財旺表示，台灣乳癌發生率高居第一，死亡率第四，尤其這廿年來，死亡率暴增二百％，若塑化劑添加在食品中早在二、三十年前就有，這時間點上的吻合，不得不令人高度懷疑。

他表示，塑化劑是一種女性荷爾蒙，會導致七、八歲的女孩性早熟，男性睪丸萎縮，它不是普通的環境荷爾蒙，而是強力的荷爾蒙，在醫學及學術上，一直被認為是導致乳癌的重要因素之一。

每年新增八千人

他說，台灣乳癌患者每年約新增八千人，平均好發年齡約五十歲，比歐美提早十年，而飲食西化、生活型態改變，目前並無證據證明與乳癌有關，而且歐美是真正的西化飲食國家，發生的年齡卻比台灣晚，更可證明西化飲食並非重點，反而塑化劑的因素不能被忽略，政府應正視其間的關聯。

環境荷爾蒙無所不在 醫師：健康飲食加運動
 
更新日期:2011/05/31 13:26

民眾聞「塑化劑」色變，台東縣唯一的署立台東醫院塑化劑諮詢門診一開張，病患詢問和關切的電話就不少。醫師強調，環境荷爾蒙無所不在，建議民眾抗塑最好的方法，就是健康飲食、多喝水、多運動。（吳鳳雪報導）

署立台東醫院在家醫科內設有塑化劑門診，院方不僅在網站設立專區，同時也在門診掛號區張貼告示，許多病患掛號看診，都會順便詢問醫師相關問題。針對這起風暴引發民眾恐慌，塑化劑諮詢門診醫師黃泓碩表示，「特效藥、解藥都沒有，過度恐慌對大家都沒有幫助，到醫院諮詢問診，都是給民眾生活上的建議。我們生活的環境太不健康，不論吃、喝、甚至呼吸都有污染的問題，環境荷爾蒙無所不在，不只存在塑化劑內，目前所知的在塑膠中，合法可以添加的東西，一點一點吃進去，全部加起來，還是對身體造成傷害」。

醫師強調，絕大部分的塑化劑(DEHP)及其代謝物，在24至48小時內會隨尿液或糞便排出體外，一般民眾如無症狀，不需擔心或特別去檢查。與其去檢視哪種食物可吃？醫師建議，倒不如改變生活習性，包括多吃天然的食物少吃加工品、多喝白開水、多運動，保持體內新陳代謝，就是抗塑的不二法門。