自家製叉燒 - Wongkitderek的部落格

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自家製叉燒

2013/12/23 09:43:04瀏覽298｜回應0｜推薦0

材料：
1.枚頭廋肉約1斤(份量隨意)
2.叉燒醬(適量)
3.幼蒜蓉(1茶匙)
做法：
1.把廋肉洗淨及抺乾後切開數塊(大小隨意)
2.把廋肉放入器皿+叉燒醬(適量)撈勻醃過夜
3.預熱焗爐至180度，放入廋肉以180度火焗
20分鐘(上火+下火)，再以200度火(只開
上火)焗4~6分鐘便成。
註：
把廋肉放入器皿+叉燒醬(適量)撈勻醃過夜…要放入冰箱，要烤焗時取出放至室溫才使用。

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