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SOS...麵包機...
2009/12/11 09:27:35瀏覽2610|回應34|推薦335

癡近來有台很美麗的麵包機
沒錯....就是在電視中看到日本太太們操作的那種..
按一下就可以做出香噴噴好吃麵包的機器

怎來的....說來話長....
痴好吃麵食.尤其是各式麵包與甜點....
每次經過麵包店總會不自覺的進去
或買個紅豆麵包.或買個小蛋糕.或是買個蛋塔...
即便吃飽了也經不起剛出爐麵包的香氣進去逛一下
隨手拿他一兩件....

這壞習慣讓一向疼我的朋友看在眼裡...
有天抱了個大機器來家裡送我....
還好心的幫我買來麵粉跟發酵粉...
痴起出是看傻眼了....真想回拒

人是家這是一番好意.這樣對我好.怎可辜負別人的善意呢...
何況"愛心無價"

於是努力學習附送食譜的麵包做法.....
原先送來的麵粉都讓我做完了.還買了幾次麵粉.加緊學習
期待有朝一日可以回報一下....
唉...想來是要天份做了近10次也沒一次成功
不但賣像差.口感也不優.
唯一欣慰的是材料絕對是選用最好的

加上痴的愛心與每次失敗後的再接再厲精神

現在很煩惱.....
經過麵包店不敢再進去買了.....因為家裡有機器阿
但做來做去就是做不好..更慘的是做不好的還要自己吃掉
總不能暴殄天物吧
更不敢送人...丟臉喔...難看又難吃
明明都有確實依比例操做阿.也真的有努力學做ㄟ


哪個好心的聰明人可以來教教我阿......SOS.....

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wmy0522&aid=3577861

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taiwanblue
it's not that difficult
2010/06/25 14:18
I used bread machine for 6 years, it took me a while to figure out how to make a good bread, you need to find a good book specially for bread machine, follow the exact steps, like put water first, then flour and so on, after the machine done mixing, check the dough to see if it's too wet or too dry, you can add more water or flour, one table spoon a time, the rise has a lots to do with the temperature, in cold weather, you can use warm water to help the dough to rise, also my secreat weapon, 2 table spoon "weat gluten" to each loaf, it pure protein will give extra body to your bread, it's not that difficult, but it does  take few try outs, once you know how to make it, you will never buy any loaf from the store again, good luck, keep trying, don't give up, it totally worth it.

丫塗鴨吹陶笛
等級:7
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愈做愈有心得
2010/03/17 13:38
一回生兩回熟,再把格友的心得吸收,不久後痴就可以開麵包店了!

蝴蝶養貓
等級:4
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去買個麵包吧!
2010/03/17 12:43

我和你一樣愛吃麵包, 一樣經過麵包店時, 都會忍不住走進去.

自己做麵包是件有趣的事, 而且吃得安心.

但有時想吃別人做的, 就去麵包店吧!

我相信麵包機不會怪你的.



Pamela巧手潘
等級:8
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re
2010/03/12 14:27

今年我任教的學校吃尾牙,

我有幸抽到一個大獎─你文中說的麵包機,

寒假的時候,我試做了幾次,感覺還不賴,

以後有機會再來互相切磋一下做麵包的心得吧!


花若水
等級:5
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介紹您一本書
2010/03/05 20:36
有一本書叫做「我愛麵包機」是台灣東販出的,您可以去找找看,或許能解決您的問題呢!

天路(今日當如何)
等級:8
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要自己調整配方
2010/02/11 15:24
我的麵包機是自己慢慢找出配方比例的
家庭製吐司沒有澎鬆劑 當天吃完最好
我的配方重點是要用水+奶粉 不要用牛奶
不要放雞蛋 這都會使麵包硬
用全麥麵粉 3:1 的堅果營養又有風味
牛油香 為健康可用花生油代替


盹龜雞~ 2月八號入武陵
等級:8
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麵包機 SOS
2010/02/02 17:34

機器不是會全自動嗎  怎麼還會失敗 ?  

是發酵不全 (硬邦邦)  發酵太過 (孔洞太大) , 還是烤過頭 變硬了?


紫老虎
等級:7
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我也喊 SOS
2010/02/02 00:22
我也買了同樣的機器,救命啊!

* 六月 *
等級:8
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機器白痴
2010/01/31 08:23

我看格友的推介,衝動的去買了一台,也至今不敢動手做。

痴公主是被「獻害」,而我可是「自作虐」。

現在就等那位也算「獻害」偶的損友來親自教學了。

唉!偶真是機器白痴。


♥ 熟悉的陌生人♥
等級:7
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行行各有專精
2010/01/26 07:27

痴 看到妳寫這篇文章就很想笑 你是因為喜歡吃麵包  而有了一台麵包機

而為了麵包機而學做麵包 就好像妳喜歡喝牛奶 就養了一頭乳牛似的

行行各有專精 不是每樣事情都做得來的 對自己好一點 不要在做自己的白老鼠了

痴(wmy0522) 於 2010-01-26 10:51 回覆:

說得真是有理

我真是庸人自擾.......我現在感覺不只是養隻牛

而是開牧場...哈哈

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