她, 二戰期間曾為CIA前身情報機構工作, 協助發展當時最先進的武器之一與納粹抗衡, 也曾掌握南亞地區情報網絡; 但她更是美國家喻戶曉的大廚. 1912年出生於南加州, 37歲才進入法國藍帶學院學藝, 1963起至2000年之間, 相繼主持十多個烹飪節目, 將精緻美味又溫暖的法式料理介紹給飲食文化比今日還要貧乏許多的美國大眾, 直至2004年, 以92歲高齡逝於加州Montecito, Santa  Barbara. 憑藉其精湛手藝, 豐富著作與平易幽默的主持風格廣受歡迎, 獲獎無數, 且著作等身; 一生所為, 影響深遠.人生如此, 堪稱精采絕倫, 不枉此生~

或許因為她的個人風格實在鮮明精彩, 看著她當年的烹飪節目, 總讓人一邊莞爾, 一邊讚嘆, 都是這自在又瀟灑的特質引人太入勝, 兼而受之無窮魅力; 亦或Santa Barbara陪伴她度過最後的美麗人生, 同樣居住於此地, 所以人不親土親; 也可能是無意中追尋過她在法國各地的足跡, 當時渾然不覺,如今想起, 但覺何其有幸. 因而對這位精力充沛, 將法國菜餚因地制宜美國化的可愛大廚有著莫名好感......

Julia Child的回憶錄, My life in France(中譯: 我在法國的歲月). 書中場景從華盛頓特區到巴黎, 馬賽與普羅旺斯, 最後又回到美國. 隨之地域轉換, 腦海中也交錯彼得梅爾(Peter Mayle)筆下普羅旺斯的田園逸趣; M.F.K.費雪教你"如何煮狼"(How to cook a wolf)與"牡蠣之書"(Consider the oyster)的敏銳詼諧; 還有海明威終其一生細細回味的巴黎光景"流動的饗宴"(A moveable feast)~ 

If you are lucky enough to have lived in Paris as a young man,
then wherever you go for the rest of your life, it stays with you,for Paris is a moveable feast.-- Hemingway,1950

"如果你夠幸運, 在年輕時待過巴黎, 那麼巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴." ~ 1950年, 海明威

他們, 皆曾生活於這歐洲大陸物產最富饒最得天獨厚的國家, 所見所聞所思所食自已融溶於其慧心文思之中, 優美動人的文字意象於焉流洩而出, 讓人得以一窺這飲食與生活文化的美好與品味.....

順便推薦, 由梅姨出任Julia Child 一角的電影"Julie & Julia"(中譯: 美味關係), 無論是表情口音, 或那大而化之開朗隨性的烹飪風格, 皆詮釋深刻, 不愧為三度擒下小金人的影后級天人哪~