哈哈~~~

又是看電視學來的喔!!

今天看的是"老師沒教的事",這是一個日本的節目,今天介紹有一段是關於如何讓大白菜變的更好吃.

其實很簡單喔~~~照他們的說法,就是將新鮮沒有煮過的大白菜,一片片撥開來後,放進已經預熱過的烤箱繼續以150度烤10分鐘.

他們說這樣大白菜中的成分會活起來,那為什麼不用微波爐呢?他們的解釋是微波太強太刺激了,無法活化大白菜中的元素.

大白菜的用途很多,最常見的是煮火鍋用,在大陸最常見的就是東北名菜"醋溜白菜",拿來和肉混合包水餃有很美味喔,在台灣的"魯白菜"也是樸實又經典的一絕喔~~

白菜圖片來自http://www.vegnet.com.cn/Trade/Detail_415588.aspx ,非常感謝~~