●炎炎夏日吃什麼好呢？鮮果、沙拉，不失為首選，不但開胃、爽口，同時還可養顏美容呢！提到美肌保養，想要擁有宛如嬰兒般紅潤、柔嫩、水亮的雙頰，可不能光靠外在塗塗抹抹！根據white女人多年的採訪經驗，全球皮膚權威專家一致認同，要多喝水、多運動、睡眠充足、正確防曬及清潔，唯有均衡飲食、正常作息及養成運動習慣，才能維持完美膚況。

提到美肌元素，紅石榴及藍莓、蔓越莓等莓果，可說是肌膚的「超級天然補品」，其中，紅石榴是營養價值極高的水果之一，生長於陽光普照的副熱帶氣候區，並於最佳成熟狀態採收。

紅石榴獨特的紅潤亮澤紅石榴籽，蘊含多酚類與花青素，此外，富含石榴油酸等脂肪酸，與亞麻油酸和油酸結合後，能產生優質保養效果。

根據國際研究顯示，紅石榴果實較其他水果的抗氧化物總量高出許多，除了製成保養品，亦可打成果昔、拌入沙拉或煮成果醬佐可麗餅等甜點喔！現就分享日前參與的一場「紅石榴美肌輕食DIY」講座，願大家輕鬆DIY、吃喝美一夏喔！

一、石榴鮮果昔

食材：椰奶100ml、石榴果汁100ml、新鮮覆盆子 (冷凍)20g、無糖優格100g、冰塊適量、新鮮石榴適量

步驟：將所有食材以果汁機打勻，倒在杯內攪拌後，飾以薄荷葉、山蘿蔔葉

二、紅石榴沙拉

1.石榴果凍

食材：石榴汁250ml、砂糖25g、葡萄糖漿15g、吉利丁片5pc

做法：盤中加入適量石榴汁、砂糖、葡萄糖漿調勻，加入吉利丁片調勻後放入冰箱冷藏，凝固後即完成。

2.蔬菜

食材：芝麻葉1把、紅捲鬚生菜1顆、白捲鬚生菜1顆、新鮮石榴1顆、紅色小番茄5顆、黃色小番茄5顆、紅洋蔥1顆、松子 (烤過)適量、鴨胸肉 (新鮮)1份

3.石榴醬汁

食材：石榴果汁 (罐裝)100ml、白色巴薩米克醋50ml、榛果油50ml、初榨橄欖油50ml、白洋蔥1顆、大蒜少許

步驟：依照個人口味，將石榴果凍、蔬菜、石榴醬汁等，適量平均放入杯中，攪拌均勻後完成。

三、法式薄餅

1.麵糊食材：低筋麵粉500g過篩、砂糖100g、鹽5g、全蛋12pc、牛奶  1liter 、Grand mamier陳年柑橘酒37ml、奶油250g

2.麵糊調製：將砂糖、鹽、全蛋、牛奶、柑橘酒、奶油放入碗中調勻  ，過篩低筋麵粉加入後攪拌均勻，建議放入冰箱冷藏後隔日使用。

3.煎餅：奶油熱鍋，使用適量麵糊確認平底鍋溫度，麵糊可立刻凝固  表示溫度OK、放入適量麵糊，平均分散於鍋中成圓形狀，待麵糊邊  緣微焦呈可輕鬆翻面狀態時，即可翻面翻面待3-5秒後即可起鍋。

4.裝飾：冰淇淋、榛果巧克力醬、新鮮藍莓、芒果、鳳梨、香蕉、巧  克力豆、打發鮮奶油、防潮糖粉、薄荷葉、山蘿蔔葉、石榴果醬或  石榴醬汁、泡過萊姆酒的葡萄乾、烤過杏仁片、可可粉。