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| 2016/08/12 08:41:00瀏覽2760|回應0|推薦20 | |
●今年七夕情人節,不管有伴或沒伴,一夥人相約午餐,就在新開幕的Folio Daan Taipei 富藝旅館內餐廳「Port23」,喜歡旅館內設計的我,也好愛這種大夥兒圍著大長桌一塊兒分食美味料理的感覺。
當天,不但人對了,料理美味,用餐環境氛圍也很棒....
我最愛位於櫃檯及餐廳中間這個天井下的小空間,抬頭即可看到天空,晴朗的白天可接受陽光的溫煦洗禮,下雨時不怕雨淋可感受滴答滴答的自然節奏,晚上還可看到星星呢…..
翻開菜單,從開胃菜、湯品、輕食沙拉、義大利麵、燉飯、甜點到飲品等多元不同型式餐點選擇,我們點了一些分食,來看看。
透過館內人員的介紹,以新鮮低負擔義式料理為主打的「Port23」特色是,精選台灣在地食材、重新烹調義大利卡布里、威尼斯、米蘭、西西里、西恩納等五大城市料理文化,提供早、午、下午茶及全日餐。以單點為主,平日的中午有套餐及午茶組合,都是點一主餐或甜點,搭配飲料。當天一看到隔壁桌上的燈泡果汁,每個人眼睛為之一亮,也都點了。另外,每日手作的麵包揉入了蔥,很香甜,冷了也好吃。
油封蔬菜佐帕馬火腿嫩菠菜沙拉220元,多款生菜搭配風乾生火腿、巴沙米可油醋。
「卡布里斯蕃茄乳酪盤佐義大利果醋膏」220元,卡布里島經典的沙拉輕食料理,以台灣牛番茄搭配莫札列拉乳酪、九層塔等,紅、白、綠恰為義大利國旗顏色。有趣。
「醇酒野菇鵝肝超寬麵」 360元, 手工桿製麵條富嚼勁,搭配濃醇奶油白醬佐以少許威士忌更加提升鵝肝醬香氣,最後以手工脆餅點綴,較少點寬麵及白醬的我覺得超級好吃。
「波特紅酒精燉牛腩襯野菇燉飯」320元,米蘭人生活必吃的義式燉飯,米飯改選台灣五穀米,搭配高麗菜苗及杏鮑菇,牛腩則選用美國牛肋條燉煮至軟嫩入口即化。
「香蒜鯷魚墨魚墨汁麵疙瘩」320元,靈感來自於水都威尼斯的墨魚麵,搓成小塊麵疙瘩的墨魚麵不必擔心墨汁會沾黏在嘴上,搭配整隻香煎透抽及鯷魚。
「酥炸鮮蟹乳酪飯糰搭配海大蝦及番茄醬汁」360元,源自於西西里流傳千年歷史的酥炸飯糰,金黃酥脆渾圓的球體內包覆著蟹肉海鮮料、米飯、番紅花及起司,搭配汶萊野生的香蕉蝦。
義式料理外,也有其他東、西方多國料理可選擇…. 「德式燒烤鄉村豬腳」600元,將黑毛豬豬腳加入杜松子、迷迭香長時間燉煮至入味,搭配烤洋芋、青花菜及酸菜,佐以芥末籽醬更增添風味。
新加坡名菜「特製海鮮辣椒串」200元,選用綠色糯米椒及紅辣椒,剖開去籽後填入由花枝、鲂魚、草蝦三種海鮮搗成的海鮮漿,再經高溫油炸搭配泰式辣醬,辣得過癮。 法式「蒜香酥脆迷迭香烤鮮鮭襯酒漬香橙水果沙沙」520元,挪威國王鮭魚煎烤至8分熟後外酥內嫩,佐以芥末籽醬再撒上調味麵包粉,搭配水果切丁更添清爽風味。
源自於西恩納的「經典提拉米蘇」180元,奶油選用義大利道地的馬斯卡彭乳酪,海綿蛋糕體浸潤來自維也納咖啡第一品牌茱莉曼尼紅帽咖啡,香醇的乳酪餡加上的濃郁的咖啡味,外層更是創新,鋪上兩片以希臘麵皮製成的薄脆皮,可搭配飲料成午茶套組。
關於【Port23】歡慶開幕,即日起至8月31日,單筆消費滿500元即享9折優惠,滿1000元以上享85折優惠,或於午間套餐供應時段享午間套餐買四送一優惠。 |
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