原創 安逸耘   第一次聽說魚香肉絲，以為這道菜里有魚，后來看到菜譜，我學著做，嘗一嘗，有自己的理解，即用燒魚的調料燒出來的菜，因為有肉，所以叫魚香肉絲。       如果你去百度，百度告訴你，這是一道川菜，主配料是四川的辣豆瓣醬，其味厚重，余氣繚繞，“余”同“魚”。       還有一個小故事，說女主人做魚的調料還剩下一些，不想倒掉，隨手倒進炒菜的鍋里，沒想到味道特別好，于是就流傳下，曰魚香肉絲。我的理解和這個故事極為吻合。           以前，回城的時候，經常去城關小學對面的一家煲仔飯店，我喜歡吃煲仔飯，點的最多的就是魚香肉絲煲仔飯，但是，有一次，吃過后，回家鬧肚子，鬧得很兇，記憶深刻，自那之后，好像就沒再去過這家小店。       我自己做過煲仔飯，但從來沒嘗試過生米下鍋的做法，一般是砂鍋刷油，鋪上剩米面，用小火在灶上加熱，配料也是熟的，排骨，香腸。有時候，中午炒魚香肉絲，沒有吃完，晚飯，就用來做魚香肉絲煲。       做煲仔飯，人不能離開灶火，得將小砂鍋不停地從這邊轉到那邊，就這樣，搞不好還糊底。       那時，孩子上高中，我經常做這個給他吃。   如果他來不及吃掉鍋巴，我會津津有味地吃掉。           昨天，小七的公眾號寫魚香肉絲，我看饞了，我確實有很久很久沒有做這個菜了。     另一個原因是，豬肉降價了。聽我媽說，十元一斤。       豬肉貴的時候，沒關系，我不買啊，不吃啊。現在豬肉便宜了，我再不買，就好像天下白給的便宜你不占，多傻啊。前幾天，看到一個小視頻，忘記是哪個城市，因為豬肉便宜，喜大普奔，大家都跑去買肉灌香腸，把臘月里的事，拿到夏天來做。這反差，有點大。       季節不對，做出來味道肯定是不一樣的，但是人們顧不得這么多，我們吃反季節的蔬菜又不是一日兩日。       我媽冬天的時候腌的五花肉，切薄片，蒸出來，外觀透明好看，吃起鮮美不膩。我蒸的時候，什么調料都沒放，還那么好吃，無法形容的好吃。       我留下半截放冰箱凍起來，預備著以后炒橄欖菜的時候用。   前幾日，切了幾塊，老樣子，蒸熟，開鍋端出，其色泛黃，渾濁，味道也是怪怪的，沒法和以前比。               一中旁邊的小菜市有兩個豬肉攤，一個門可羅雀，一個則是圍滿了人，我自然是擠在人多的隊伍里，攤位上沒瞧見豬里脊，恰好，茄子，胡蘿卜，我也沒買，算了，今天這魚香肉絲就不做了。       因為買了大青豆和絲瓜，到家第一件事是從冰箱里取出半塊五花肉，我記得，我買這塊肉的時候，好像是十二塊一斤，半個月吧，又跌了。       這大好的機會，豬肉趕緊吃起來吧。還好，我家能吃肉的小子該回來，回來前，在電話里悲戚戚的，欲言又止的，我們猜測，肯定是沒錢了。作為畢業生，他已經不好意思大張旗鼓地向我們要錢。       他說，卡上只有一百多塊錢。   好吧，給他轉帳600。 +10我喜歡

有些事已經久遠了，那是我上大學的時候。記得開學第一天，老師對我們這群野慣了的大孩子做了個摸底測驗，每個人一張卷子，都是高中時數學題，比如函數什么的，說實話我早就就著飯吃掉了，急的汗水順著脖頸子一個勁的往下流。我的尷尬被同桌的以為叫金羚羚的女同學看見了，她臉上露出了說不上什么意思的干笑。我更加尷尬了，忽然她把卷子向我這邊推了一下，同時將壓在卷子上的胳膊拿開，我已經顧不得難堪了，斜著眼就一陣狂抄，也賴我吃相不好，竟然被老師逮著了，老師讓我站起來，問我做了什么?我感覺突然來了精神，大聲說，我不會，抄了點題。老師說那是抄題嗎?那是偷。我回答，是，我偷了她...全班同學一陣開心的笑。有人問：你偷她啥了?我正想找點惡毒的詞回敬他餓，沒想到身邊的羚羚嗖地站起來說：我自愿讓他偷...這些可熱鬧了，班里頓時炸了窩，我的臉頓時那個燒啊，羚羚大聲喊：偷題呀!偷題知道不!同學們那還聽她解釋，敞開了笑啊。老師顯然很生氣，對羚羚說：你先出去站會吧。第一天啊，同桌的女同學就這樣被罰了站。 　　幾個學期過去后，同學們都有了友誼和情感，有的同學已經開始談戀愛了。我跟羚羚卻越來越像哥們，情義深厚。 　　那天學校組織足球比賽，我們班總共就十三名男同學，有兩個天生麗質的比女生好娘的壓根就弄不清足球為什么不能用手拿，當有個同學腳被踢傷后就沒有男生可以上場，真是有些急的不知所措，有人說：羚羚上唄。羚羚也沒客氣，把頭發往腦后一盤就沖上來了。一陣飛跑，把對方的男同學看的眼睛都直了，任憑她直接把球踢進了大門，不過羚羚沒有過癮似得，把球抱回中線，再次帶著球哩溜歪斜朝對方球門沖去...但是她好像氣力不夠了，或者是用力過猛，剛跑了幾步就一頭栽倒在球場上。 　　羚羚病了，檢查的結果是，羚羚得了貧血癥，也就是血癌的一種重病。她住在醫院里。我們大家都很傷心，后悔的不知道怎么辦，相互埋怨了好幾天。我們知道羚羚現在心情一定糟透了，可是我們有沒有什么辦法可以讓她好起來，唯一能做到的就是給她店快樂，讓她心情好起來。為此我開了幾次會議，最后眼睛決定每個人給她講一個笑話，只要讓她笑了，也算是我為她配合治病做出了一點點事實。 　　因為我與羚羚是同桌，我是第一個人選。我做了充足的準備，我借來了一本當時非常流行的“故事謎語”，選了一個很能讓開心的猜猜笑段子。 　　羚羚，以前吧樹上有九只畫眉鳥，有兩只親嘴，三只，一公兩母的打架，四只公的玩插王八。來了個不開眼的小子，用彈弓啪的把三只打架打下來一只，你說是公的還是母的?（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　羚羚沒笑，她凝視著我，半天都沒有之聲。我心里暗自笑了，我還是把她難為住了，她一定會好好的琢磨這個問題，一時半時不會想起病情的事。 　　接著號幾個同學一個個相序走進羚羚的病房，每個人都給她講了一個讓她開心的謎語或是笑話。后來羚羚的身體漸漸恢復了很多，盡管還沒有治愈但是能夠堅持著上學和生活，在以后的日子里，我們大家都對她付出了關心和照顧。 　　時間過得很快，轉眼就到了畢業的日子。由于我們是學文學專業的，學校特意為我們專業召開了一個別開生面的畢業典禮。會上邀請了幾位在寫作上比較好的同學到臺上講述她們的畢業感懷。羚羚也在被邀請之列，當她走上臺時我們大家感覺很開心，也許我又會找到她語言的笑料，拿她盡情的涮一把了。 　　羚羚說：文學創作一班的，我有個問題想問你們，一年前我病重住院時，你們幾個人給我出了猜猜題，那時我沒有回答，現在要畢業了我回答你們，樹上那九只畫眉鳥，親嘴的是一對相戀的鳥，那四只都是老鳥，過了談戀愛的年齡，而那三只打架的，是因為有一只踩著兩只船，那個小子打下來的那一只，正好是插足的，但是剩下的那兩只也沒有成功，因為他們都嚇跑了。 　　另外你們幾個每個人給我出了一道猜猜題，我想知道，為什么都是這道九只鳥的題，你們是不是始終認為我智商弱勢。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　其實我很感動，那九只鳥給我帶來了戰勝疾病的信心和勇氣，我愛那九只鳥，更愛那個不長眼的小子，他為我清楚障礙，其實我很想很想像那兩只親嘴的鳥一樣，跟你們某個人談戀愛，畢業后嫁給他，但是，我不能帶給你一個治愈不好的病種的妻子，何況我們的友情比戀情更深厚，我只能選擇放棄跟你談戀愛.... 　　眼淚還是悄悄的流下來了，我默默的說：你不要再感動我了... +10我喜歡

作者：金正浩 　　1、 　　我們很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失敗打垮。但是人生不容許我們停留在失敗的瞬間，如果不前進，不會自我激勵的話，就注定只能被這個世界拋棄。 　　自我激勵能力是人自我調節系統中重要的組成部分，主要表現在對于在壓力或者困境中，個體自我安慰、自我積極暗示、自我調節的能力，在個體克服困難、頂住壓力、勇對挑戰等情況下，都發揮著關鍵性的作用。具備自我激勵能力的人，富有彈性，經常表現出反敗為勝、后來居上、東山再起的傾向，而缺乏這種能力的人，在逆境中的表現就大打折扣，表現為過分依賴外界的鼓勵和支持。 　　一個小男孩在自家的后院練習棒球。在揮動球棒前，對自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手!”然后扔出棒球，揮動……但是沒有擊中。接著，他又對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手!”扔出棒球，揮動依舊沒有擊中。 　　男孩子停下來，檢查了球棒和球，然后用更大的力氣對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手!”可是接下來的結果，并未如愿。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　男孩子似乎有些氣餒，可是轉念一想：我拋球這么刁，一定是個很棒的揮球手。 　　接著男孩子又對自己喊：“我是世界上最棒的揮球手!” 　　其實，大多數情況下，很多人做不到這看似荒謬的自我鼓勵，可是，這故事卻深深反映了這個男孩子自我鼓勵下的執著，而這執著是很多人并不具備的……而許多奇跡往往是執著者造成的。 　　2、 　　怎樣鼓勵自己執著向前呢?下面幾個自我激勵的方法，不論你是否順心，請讀一讀學一學吧。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 　　● 選擇樂觀：在我們不斷塑造自我的過程中，影響最大的莫過于是選擇樂觀的態度還是悲觀的態度。我們思想上的這種抉擇可能給我們帶來激勵，也有可能阻滯我們前進。 　　● 樹立遠景：邁向自我塑造的第一步，要有一個你每天早晨醒來為之奮斗的目標，它應該是你人生的目標。遠景必須即刻著手建立，而不要往后拖。你隨時可以按自己的想法做些改變，人不能沒有遠景。 　　● 離開舒適：不斷尋求挑戰激勵自己。提防自己，不要躺倒在舒適區。舒適區只是避風港，不是安樂窩。它只是你心中準備迎接下次挑戰之前刻意放松自己和恢復元氣的地方。 　　● 調高目標：許多人驚奇地發現，他們之所以達不到自己孜孜以求的目標，是因為他們的主要目標太小、而且太模糊不清，使自己失去動力。如果你的主要目標不能激發你的想象力，目標的實現就會遙遙無期。因此，真正能激勵你奮發向上的是確立一個既宏偉又具體的遠大目標。 　　● 做好調整：實現目標的道路絕不是坦途。它總是呈現出一條波浪線，有起也有落，但你可以安排自己的休整點。事先看看你的時間表，框出你放松、調整、恢復元氣的時間。即使你現在感覺不錯，也要做好調整計劃。這才是明智之舉。在自己的事業波峰時，要給自己安排休整點。安排出一大段時間讓自己隱退一下，即使是離開自己摯愛的工作也要如此。只有這樣，在你重新投入工作時才能更富激情。 　　● 直面困難：困難對于腦力運動者來說，不過是一場場艱辛的比賽。真正的運動者總是盼望比賽。如果把困難看作對自己的詛咒，就很難在生活中找到動力，如果學會了把握困難帶來的機遇，你自然會動力陡生。所以，困難不可怕，可怕的是回避困難。 　　● 自我反省：大多數人通過別人對自己的印象和看法來看自己。獲得別人對自己的反映很不錯，尤其正面反饋。但是，僅憑別人的一面之辭，把自己的個人形象建立在別人身上，就會面臨嚴重束縛自己的危險。因此，只把這些溢美之詞當作自己生活中的點綴。人生的棋局該由自己來擺。不要從別人身上找尋自己，應該經常自省。 　　● 敢于犯錯：有時候我們不做一件事，是因為我們沒有把握做好。我們感到自己“狀態不佳”或精力不足時，往往會把必須做的事放在一邊，或靜等靈感的降臨。你可不要這樣。如果有些事你知道需要做卻又提不起勁，盡管去做，不要怕犯錯。給自己一點自嘲式幽默。抱一種打趣的心情來對待自己做不好的事情，一旦做起來了盡管樂在其中。所以，這次犯錯，是為了下次不犯錯。 　　● 盡量放松：接受挑戰后，要盡量放松。在腦電波開始平和你的中樞神經系統時，你可感受到自己的內在動力在不斷增加。你很快會知道自己有何收獲。自己能做的事，不必祈求上天賜予你勇氣，放松可以產生迎接挑戰的勇氣。 　　事過境遷，面對人生，面對社會，面對工作，一切的未來都需要自己去把握。人一定要靠自己。命運如何眷顧，都不會去憐惜一個不努力的人，更不會去同情一個懶惰的人，一切都需要自己去努力。誰都不可能一生一世的幫你，一時的享受也只不過是過眼云煙，成功需要自己去努力。 +10我喜歡

作者：梅影荷韻       劉斌長得瘦小枯干不說，而且生性懦弱，別說在廠子里經常被人算計，就是周圍的鄰居們也有不少人看不起他，都說他不像個爺們，應該脫生為女人才對。劉斌的媽媽也經常為他這種狀況著急，她經常埋怨劉斌的爸爸，說兒子的性格像他，一點男子漢氣概也沒有，扛不起門市。劉斌的爸爸卻嘿嘿一笑說，家里的門市有你扛著不就行了。劉斌媽媽便氣哼哼的說，當初就是看你忠厚老實才嫁給你的，哪想到你竟然這么不成器？劉斌爸爸也不多說，只是嘿嘿地笑。       劉斌媽媽是縣城一個小學老師，爸爸是縣里一個廠子的工程師，劉斌雖然沒考上大學只念了個技校，但也算有一個正經的工作。按理說他家的日子應該不錯了，可劉斌的婚事卻讓劉斌媽媽操透了心，看了幾個對象，人家都是因為怕他扛不起門市不了了之。劉斌媽媽想來想去，覺得還是應該給兒子找一個能扛得起門市的女人做媳婦，否則以后的日子沒法過。       終于，劉斌媽媽在菜市場發現了賣菜的青梅姑娘比較合適，青梅不但體格壯實，而且愛說愛笑，說話聲音也大。最重要的是，青梅姑娘不但會做生意，而且熱情本分，劉斌媽媽在菜市場經常買她賣的菜。經過了解，恰好青梅姑娘還沒有處對象，劉斌媽媽便開始打起了青梅的主意，想讓他成為自己的兒媳婦。       幾個月后，經過一番周折，劉斌真的與青梅成家了。劉斌與青梅成家后不久，劉斌媽媽就有些后悔了，因為青梅在家時穿戴不講究，怎么舒服怎么穿，她夏天在家不喜歡穿胸罩，下身穿個大褲衩子。言談舉止和劉斌的家人也不在一個格調上。劉斌媽媽是語文教師，戴一副眼鏡，斯斯文文，穿著講究，得體，不梳洗打扮好自己絕對不出門。劉斌爸爸性格很內向，他對家事從不多言多語，沒事在家里練練毛筆字，偶爾遛遛彎兒，見到誰都是好好好對對對。       劉斌和青梅沒有自己的婚房，他們結婚后和老人住在一起。青梅進了婆家的門，家里的買菜做飯等家務事自然落到了青梅頭上，她燒得一手好菜，做事利落，一口一個爸媽地叫著。劉斌爸事不多，覺得兒媳婦雖然沒工作，但能干，伺候兩口子又盡心，自然不多語。劉斌媽可就不行了，怎么也看不慣這個農村來的兒媳婦了，她交代兒媳婦：“那個青菜用洗潔精洗完，一定要沖干凈，盡量少用洗潔精，用蘇打粉洗青菜水果。”或者是：“你打掃衛生，聲音小一點。”青梅在娘家也不是好脾氣，但她記著劉斌的話：“爹娘對孩子沒有壞心，在話語上敬著他們，等攢幾年錢，咱就去買自己的房子。”每當婆婆數落青梅的時候，她就爽快地答應：“知道了，媽您歇著，我干就行。”       劉斌媽可能當老師習慣了，在家地位那是響當當的，劉斌爺倆都懼她幾分。可有一個人能制服劉斌媽，這個人是二樓的鄰居。多年來，兩家的女人就不和睦，二樓的女人嘴叉子那叫一個厲害，說話大嗓門。她本來就看不慣劉斌媽那文鄒鄒的斯文勁，她們做仇，還是因為他的孩子以前在學校被劉斌媽媽狠狠的批評過。       有一次，劉斌媽剛在一樓自家的小院里晾上剛洗干凈的衣服，忽地從樓上扔下來一垃圾袋，不偏不倚散落到衣服上，剛洗的衣服又被弄臟了，里面的西瓜皮還砸了劉斌媽的頭。劉斌媽氣得上二樓興師問罪去了，二樓的女人開門一看是她，還沒等劉斌媽開口，就abcdefg地說了一通，說得劉斌媽啞口無言，氣呼呼的跑下樓來。回到家里，劉斌媽眼里含著淚對劉斌爸說：“有機會咱一定搬家，可不跟這種沒素質的女人做鄰居。”       劉斌媽斗不過人家，她一看見二樓的女人心里就堵得慌，每次看到她都繞著她走。那也不時有閑話傳過來：“你看一樓那假斯文的婆娘，整天板著個臉，像男人沒開發好似的。”更可恨的是，那女人竟然說劉斌沒本事，娶了個農村大老娘們。劉斌媽聽見了，這是二樓女人站在當街和兩三個女人扯老婆舌頭呢。她想，秀才遇見兵，有理說不清，和潑婦講不清道理。她氣得板著個臉回家了。       青梅一看婆婆的臉色，她知道，婆婆這是又受外人的氣了。她問婆婆：“是二樓那女人？”她婆婆沒好氣地說：“是她又怎么樣？你還能治得了她不成？”青梅沒說話，她端了一盆洗衣服的水出去，看見那幾個女人還在那里繪聲繪色地說著什么，她對著二樓的女人，一盆臟水潑過去。二樓的女人瞬間成了個落湯雞，那女人大聲說：“你這農村老娘們眼瞎呀？看不見我們在這里站著嗎？”邊說邊擰自己衣服上的水。青梅也不示弱，她挺著個大肚子掐著腰，說：“哎呦，小嬸子，我還真沒看見是你在我家門口做演講呢，我以為是幾頭大肥豬在那里哼唧哼唧的呢。”二樓的女人一看文人的兒媳婦和她婆婆不一樣，說話這么厲害，感覺不是個善茬子，加上一看青梅懷著孕，沒敢接招，嘟嘟囔囔地回家了。       晚上，青梅告訴了劉斌白天發生的事，劉斌卻嘟嚕著說：“你們娘們事就是多。”       夜深了，樓上傳來床咯吱咯吱的聲音。青梅知道是怎么回事，她壞笑了幾下拿著根棍子“當當當”地戳天花板。說：“我讓你欺負我婆婆，我就不能讓你清靜。”       樓上的人被攪了好夢，傳來樓上女人一陣叫罵聲，可也毫無辦法。青梅在樓下偷偷地捂著嘴笑。       不知從何時起，樓上的女人見了劉斌媽客氣了許多，不敢說話陰陽怪氣的了。劉斌媽知道是兒媳婦幫她制服了樓上那女人，一塊心病落了地，再也不用見了面繞著她走了。她對劉斌爸說：“咱那農村媳婦還挺有本事的……”她開始改變了對青梅的看法。       不久，青梅生了個大胖小子。老兩口子高興得合不攏嘴。孩子斷奶后，青梅在市場租了個門面，又做起了蔬菜生意，后來又搞茶葉批發零售等。青梅腦子活，口才又好，做生意實在，生意紅很火。小城里好多酒店從青梅店里進貨，漸漸地，生意越做越大。后來她又在市場上盤了兩個店，做起了連鎖店。青梅成了大老板，說話還是粗聲大氣的。       青梅的生意越做越大，掙了錢在市里換了大房子，劉斌媽更對青梅另眼相看了，她支持青梅在外邊做生意，一家人各干好各的事，其樂融融地生活在一起。青梅為家里扛起了門市，從此以后，再也沒有人敢說青梅是農村老娘們了。   +10我喜歡