2007年5月份出版的[病毒學]期刊,
美國Montana州立大學獸醫分子生物學教授發表了一篇論文,
聲稱他們是全世界第一個成功在實驗室以狂牛症病原-變異蛋白感染老鼠肌肉細胞的團隊,
因此他們認為在動物活體中,
和神經細胞接觸的肌肉細胞也會感染會導致狂牛症的變異蛋白,

根據這篇論文的報導,
我們必須懷疑只有牛絞肉才有較高狂牛症風險的[假設],
我們應該更謹慎的考慮到,
美國狂牛症牛肉[牛的肌肉以及結缔組織和脂肪組織還有神經組織的綜合體]中,
含有狂牛症病原-變異性蛋白的濃度比許多專家宣稱的多得多,
而且美國只是一個狂牛症風險受到控制的國家,
也就是美國仍然存在著發生狂牛症的風險,
,
如果政府在88水災後告訴災民,
為了有史以來未曾出現過的瞬間降雨量異常,
災民應該遷村,
我對美國牛肉只有一個建議,
為了自己和他人的生命安全,
不要吃美國牛肉,
千萬不要,
除非,
不吃的話會馬上死掉,