走在鄉間小路，與朋友閒聊著，愛玉好吃...你見過愛玉果嗎？我說是大賣場裡賣的用過濾袋裝著的那種嗎？？？他很疑惑的問我沒見過蔓藤上的果實嗎？帶你去瞧瞧便知，我的思緒才從故事書印象中尋找到一點點的連結....

只記得有一個人遠地而來。有一天，因為天氣很熱口渴，就到溪邊去喝水，水真是冰涼，突然看見水上，有一些掉落的果實，他拿起一個，輕輕一揉奇怪竟然柔出一些果膠，他想，也許就是這些果膠造成的冰涼，所以就帶一些回家，在家中用水搓洗後，很快就結成果凍了，因為沒味道，所以加了一些糖，味道真是好吃極了，吃到的人沒有不讚美的，所以就以女兒的名取名為『愛玉』。

喔，對，有點概念但沒見過....怎麼啦！難不成你見過啊！只見朋友直笑帶我到爬滿蔓藤之處，探頭探腦的找阿找的...我今天才見了真面目...這就是愛玉果實！！

愛玉是常綠的藤本植物，常藉著氣根攀附在樹幹或岩石上。愛玉枝葉須攀爬到樹的上方，享受陽光，才可以開花結果。愛玉從開花、授粉到結子，都包在「隱頭花序」中，因此被學者稱為「隱花果」。愛玉樹母樹的隱花果內長有約一、兩萬朵的小花。每年的三月一到，小花就開始萌芽，到了五月，隱花果逐漸長大，底端會自動打開一個約0.1公分左右的小縫，讓『愛玉小蜂』鑽進去，愛玉小蜂四處爬動，傳授花粉就開始了。愛玉就是靠著這些小蜂作媒，到了六月中，躲在果內的朵朵小花已悄悄授粉、結成愛玉子。

還好我帶了相機.....果實還真不少呢...真是意外的收穫，還拍到裂開後的樣子...如果幸運的話，下次就將果實裡的愛玉子拍到....