文與圖：翁志成

   兩年前內人偕其好友共四人，到台東鹿野去玩，民宿女主人送一叢薑，說是無毒的，很難得，她們捨不得吃，交給我，分株種在老莊的薑花園，共分了九株，種了半畦，剛開始長的很慢，去年還沒長好，沒挖它，今年第二年繼續長，過了四月份春假長的情況好很多，到了十月份，終於長的有樣子了，所以決定開始分批採收。

   以下幾圖是2019-10-20第一批採收情況

（附錄）上網查詢：

   薑茶的好處：薑是一種有許多藥用價值的植物，可幫助您以健康、自然的方式減肥。它不僅助減肥，也能有效地緩解疼痛，可以說是世界上最好的抗炎藥之一。薑帶有辛辣的味道，也是一個非常完美的調味品。

   根據國外網站《StepToHealth》的報導，以下將告訴您如何使用薑茶減肥。另外一件重要的事是，您也必須知道什麼時候不適飲用這種美味的茶。除了喝薑茶以外，為了更好地控制體重，您必須減少每日攝入的脂肪量，多喝水、多吃蔬菜並攝取良好的蛋白質和纖維。每次用餐後搭配一些運動和一杯薑茶，您將在五週內達到理想的體重。

為什麼薑茶有助於減肥？

   （一）促進消化

   薑能促進消化系統的健康並誘導胃、大腸和小腸的規律運動，使暴飲暴食的情況變少，也能緩解腹脹等腸胃問題。

   （二）加速新陳代謝

   薑是最好的生熱食物之一，食用薑能增加體內生熱作用和提高體溫，有助於加速新陳代謝並燃燒更多的脂肪。

   （三）抑制食慾

   薑是一種天然的食慾抑製劑，每次用餐時吃一些，可避免吃下更多的食物。如果您感到飽足，在兩餐之間也就不會想吃零食，可減少熱量的攝取。

   （四）抗氧化

   薑是非常好的抗氧化劑，它可以幫助身體擺脫引起炎症和疾病的毒素。您的器官會運作得更好，燃燒脂肪的速度也會提升。

如何製作薑茶？

1杯水（200ml）

30公克的薑（把薑切成手指寬度的塊狀）

½顆檸檬的檸檬汁

1湯匙蜂蜜（20公克）

作法：

薑茶很容易製作。首先，把水煮沸，加入薑再煮20分鐘。完成後關火，放置10分鐘。把薑茶倒入杯子中，加入檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻即可。

推薦您在午餐和晚餐後喝，每天兩杯。持續15天後休息一週，然後重新開始。

什麼時候應該避免食用薑？

   如果您已在服用糖尿病或高血壓的藥物，請盡量避免食用薑，懷孕或哺乳期的婦女也應該少吃。

本文收錄至本館【小農筆記】，【小農筆記】專欄共分兩個網址: http://blog.udn.com/wengcc3129/article?f_ART_CATE=1753099

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生產履歷：https://qrc.afa.gov.tw/blog/0701001052

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