按：在英國有這麽一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時期，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。

    水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容的效果，是最受人歡迎的天然健康食品。

    但是，吃水果也要講究時間，新鮮水果的最佳食用時段是上午。

    同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。這是因為，人體經一夜的睡眠之後，腸胃功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養，此時吃易於消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。

    有這樣一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是 銅，6點之後的則是鉛”。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利於消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。另外，充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。

    從吃水果與正餐的時間分配角度來說，吃水果的適宜時間是在飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。

    原因：水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。

    其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約 1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裏總的熱量攝入。

    第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

    千萬別以為吃水果是件小事，消除了誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。