維他命B群在神經系統旳運作上扮演不可或缺的角色‧並協助腦部合成對情緒和思考有影響的神經傳導物質‧均衡的綜合維他命B群，對於維持活力和平衡荷爾蒙含量非常重要‧我們都知道，葉酸和維他命B12不足是知能障礙和失智症的原因，也是冠狀動脈心臟病的原因‧缺乏這兩種營養也會提高同半胱胺酸濃度，增加中風、心臟病和阿茲海默症的風險‧

葉酸不足的患者只要用葉酸做短短60天的治療，就能在記憶力和注意力方面有明顯的改善‧除了直接效果之外，維他命群也會藉由改變體內有害物質的含量，對心智功能產生間接影響‧例如，同半胱胺酸(一種胺基酸)含量提高與心臟病和認知功能不佳有關，而維他命B群綜合療法—葉酸加維他命B12和B6—是降低同半胱胺酸含量的有效方法‧為了維持血漿中低濃度的同半胱胺酸，人們應該多吃蛋，綠色葉蔡類和水果，這些都含豐富維他命B群‧

另一項研究顯示，維他命B12,，B6和葉酸含量沒有達到最佳水準，會導致S-線苷甲硫胺酸不足‧S-線苷甲硫胺酸不足則會造成憂鬱症，失智症或神經退化‧典型美國的飲食不見得會提供這些必須維他命，至少不是高劑量‧因為維他命B群是水溶性的，每天都會排除體外，必須定期補充‧老年人維他命不足地風險較高，因為他們吃的食物種類會比較少，而他們對某些維他命如B6的需求其實比較高‧老年人也比較無法從食物中有效吸收營養，即使是身體健康的老年人，往往也會出現維他命B12,，B6和葉酸不足的情形‧

研究發現，補充維他命B6對記憶功能很有幫助‧荷蘭的德嚴(J.B. Deijen)博士及其同事在一項針對76名年長男性的研究中發現，相較於安慰組‧服用維他命B6改善了記憶功能‧

每天服用100%的維他命B群，一天務必要攝取至少400微克葉酸和500微克B12‧

以上資料來源 補腦全書 MAKING A GOOD BRAIN GREAT
 (Daniel G. Amen, M.D.) 丹尼爾‧亞門

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