中秋烤肉健康拉警報 Buffet到府環保又省錢

(中央社訊息服務20090909 17:13:01)一年一度中秋佳節即將來臨，過往大家總喜歡找三五好友、鄰里厝邊來辦個烤肉會聯誼一下促進感情，不過，根據研究證實燃燒木炭所產生的多環芳香碳氫化合物（PAHs）是致癌物質，連續烤肉兩小時，釋放出來的廢氣量，相當於22支香菸的釋出量，不但對人體有害，其產生的二氧化碳量也會影響我們的生活環境。

在節能減碳已成全民運動的現在，中秋聚餐要如何兼具環保又能讓參加的來賓吃的開心實在是讓人傷透腦筋。

還好現在有業者貼心設計了buffet到府專案，標榜將如同飯店格局的歐式自助餐點，搬到顧客指定的社區、活動場地、甚至是顧客自己的家裡，以方便、環保又經濟的方式，徹底解決大家的麻煩。

據提供buffet到府服務的趴趴走美食工坊張鑑弘經理表示，由於這幾年社區意識抬頭，各社區委員會或大樓管委會常會舉辦各項聚餐及住戶聯誼活動，所以趴趴走逢年過節都會接到許多外燴的訂單。趴趴走是在中央工廠先烹煮好再直送到客戶處，並且幫客戶擺設到好，讓顧客就如同去飯店享用自助餐一樣方便。這樣便利的服務再加上從業近30年的豐富經驗和優異烹飪技術，讓趴趴走深獲客戶好評，像中秋或聖誕這種大節日常要數週之前即趕快下訂才不致有向隅之憾。

張經理表示，趴趴走雖產品內容精緻豐富，但為服務更多客戶卻堅持走平價路線，甚至還可依客戶的預算來設計訂單，確實是划算又便利。且為響應節能減碳的運動，凡是顧客自備餐具，店家就全面九折優惠，也算是為環保盡一份心力，欲了解趴趴走美食工坊的服務內容及促銷活動，您可直接上www.papagofood.com.tw網站查詢或撥電話(02)2794-2266與趴趴走美食工坊連絡。

圖說：Buffet到府送 輕鬆吃美食