引用文章差點就要...

今年烹飪比賽精神好多了，來寫個記述文好囉！

時間：97年04月13日星期日
地點：柳營鄉築夢園

烹飪比賽食材表：

蔬菜類：

高麗菜	小黃瓜	大黃瓜	芥藍菜	山冬白
洋蔥	青花菜	紅蘿蔔	青蔥	美生菜
酸菜	柳丁	蘋果	.	.

魚肉類：

鱸魚1隻	透抽	蝦仔	烏骨雞1隻	豬肉(三層肉)
蛤仔	全鴨1隻	雞蛋2盒	.	.

香辛類、米粉、米酒、沙拉油：

米粉	蒜頭	薑絲	薑母	辣椒
香菜	九層塔	醬油1瓶	料理米酒	沙拉油700g1瓶

雜貨類(含清潔用品、垃圾袋、包裝袋)：

沙茶醬1罐	可果美1罐	細砂糖1份	地瓜粉1份	胡椒粉1份
香油1罐	麻油1罐	味精1份	鹽1份	小沙拉1份
五印醋1罐	豆瓣醬1罐	杯子1份	餐巾紙1份	手提袋1份
菜瓜布1份	9X13pp袋1份	紙碗1份	筷子1份	長圓盤1份
中圓盤1份	大圓盤1份	沙拉脫1份	超大垃圾袋1份	大垃圾袋1份

去年比賽那天精神恍惚，今年比賽前一天整晚打蚊子，
今年雖睡眠時間很少，但精神還算不錯。

現在把今年和去年比賽做個總檢討：
想起了去年，阿呆的我，
帶了一支剩一點點瓦斯的的瓦斯桶去比賽，
害朋友菜炒了一半沒瓦斯半生不熟的，
幸好還有卡式小瓦斯爐，不然我的耳朵就要長繭了，
我做的菜用蒸的，所以沒開天窗。
我一邊做菜還要擔心怎麼排盤，只有把瑣碎的事交給二廚，
誰知二廚把蛋皮煎得太厚，臨時換了菜色，
想知道我去年做了什麼菜嗎？哈哈！
三八又愛搞怪的我，
想用高麗菜和蛋皮當燒賣的皮，做個雙味燒賣。
誰知，一個蛋皮包不成燒賣，只好臨時把花枝塞肉醬，
最後排盤用的蘋果還失手，刻花切壞了，
呵！整個就是一團亂，但最後還是有把菜端出去！
反正就是一個【醜】字，
沒得名次是應該的啦！雖然高麗菜燒賣很好吃！

今年重燃信心，
關於每次都敗在排盤的魔咒，
這次，我邀了好友阿均一起來參加，
我把排盤壓力全給了阿均，呵呵！
4月12日，在家試做了我想拿出去比賽的菜，
呵呵！比起了去年的失敗，
這次我篤定心安了不少，哈哈！

瓦斯用全新的，沒出槌！
鍋具也帶足了，沒出槌！
排盤有阿均包辦，沒出槌！連三個"沒出槌"喔！
我把構想菜色告訴阿均，阿均千錘百鍊，
只要我把菜給弄出來，阿均一定會搞定它；
萬事俱備只欠東風，一到比賽現場，
拿到比賽食材，我差點昏倒.... 臉都快布滿斜線！

感嘆一聲~~真是【人算不如天算】呀！！恨加無奈~~~

我主菜要用的蝦是生蝦，食材發放是冷凍熟蝦~@@~
配菜用花枝也少得可憐才【5】隻，每隻都像營養不良瘦得可憐的花枝，
捨掉主菜，只有把配菜當主菜端出去，蝦子當排盤用。
阿均厲害，在完全失控的情勢下，
還鎮靜的排盤，把瘦小、平淡的花枝推出去→
我做的花枝太簡單了，自評是家常菜，沒精緻感，
主菜的創意、刀工、烹調技術，我完全沒發揮！
只有一點能安慰的是....我把花枝做到還可以入口，
哈！真糗！

今年幸運的得了第四名(殿軍有四個名額)，
我把亞軍及覺得盤飾不錯的組別拍照記錄，
冠軍那盤菜是時間終止前一刻端上，以致於我沒拍攝到
明年再努力了，今年得到殿軍我很滿足了，
這個殿軍，簡直是天上掉下來的禮物！

去年(2007)亂七八糟的一盤【醜】菜→
我覺得好看的排盤↓↓2005年

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我覺得好看的排盤↓↓2006年

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我覺得好看的排盤↓↓2007年

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我覺得好看的排盤↓↓2008年

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得亞軍的兩組菜色→..

阿均預先構思擺飾→
我們這組完成品↓↓在貧窮國度出生的花枝

得了殿軍獎金紅包→←提貨卷2000元

說了明年會再加油，可是......
誰知道，明年又會有什麼糗事會發生，哈哈哈！