跨年旅遊時'吃的多，動的少，回來趕緊要將這幾日的「多餘」減去～這煎餅，飽肚子，美味還刺激腸道，當早餐是最佳之選。

材料:

-1個蛋

-1茶匙凝乳(英文curd)0%無油，-75%少卡路里

-1大匙半燕麥麩(oat bran)(farelo de aveia)

-不沾的小鍋一個

將三種混合均勻

小鍋不放油，燒熱，倒入麵糊。

用大火1分鐘，改小火烘

乾烘到兩面呈金黃色，即可。配上一杯無糖黑咖啡，一直到午餐都無飢餓感

周末的晚餐，烤鮭魚頭

露天集市，魚攤位送的大鲑魚頭

將魚頭從中間一剖兩半，白蘭地酒，味噌醬，魚露醃三，四小時。

這兩支酒，我個人認為價位便宜滋味棒。

烤出來的金黃色魚頭，光看就很誘人

魚下巴更棒。

 美酒美食'美好的周末夜。