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台灣小吃「蚵仔面線」之板橋油庫口面線
2009/03/27 14:20:39瀏覽2820|回應3|推薦9

說起台北縣板橋市的油庫口面線,那在大台北地區的「蚵仔面線」來說,那是相當出名的!沒到這家來吃過的,不能稱之為蚵仔面線的老饕級人物!!

但在1986年的時候,它只是一個小小的路邊攤手推車的面線攤,自己從做面線的工廠自己也經營面線生意,從小小的無名路邊攤做到生意紅火,靠的都是老板對口味風味的改良和堅持!然而路邊攤最大的缺點就是容易被警察開罰單,在做了8年的與警察玩捉迷藏的日子,終於在1995年有了自己的店面。

你拍攝的 L1100184。

當初「油庫口」這名字的由來是,因為在2000年以前,這附近是台灣中國石油的儲油槽,因此老板就干脆把這面線就叫「油庫口蚵仔面線」,就是現在大家在上頭看到的店面!!

板橋市文化路188巷內.....

 

你拍攝的 L1100185。
一般在台北很難看到那麼大規模,需要四個人同時烤的香腸烤爐,這也是這家面線的另一大招牌特色,因為傳統的吃法是蚵仔麵線配臭豆腐,可是油庫口這家偏偏跟別人不一樣!這樣的組合出奇的好,許多人都喜歡來上一碗熱騰騰的現舀麵線,配上現烤好,有著高粱酒香氣的香腸。

 

你拍攝的 L1100186。
這是一個簡單的「專門提供內用的點菜櫃台」所有內面的客人都要先到這點菜...但不用先付錢!!!拿著不同菜名的點菜牌,找位子坐把牌子放在桌上即可,自然會有人去找你

 

你拍攝的 L1100187。
店裡頭就是這樣都是座位,穿著圍裙的就是工作人員,會隨時看裡頭缺什麼!!

 

你拍攝的 L1100189。
這就是我和老婆二個人點的,香腸二條、蚵仔面線一碗、大腸面線一碗,有誰能看懂這些牌????我和我老婆是看不懂啦,只有工作人員看的懂~~特別了~我估計只看的懂香腸二條!!

 

你拍攝的 L1100188。
送香腸的來了,把牌子收走,結果不是收走「腸」這個字!~放下二條香腸,我要付他差不多8元RMB(二條喲)

 

你拍攝的 L1100190。
嘿嘿~~是這二條和那張六號二條的牌子啦!!~超正點的高梁味的香腸

 

你拍攝的 L1100208。
二十年的老店了,老板自己想出來的一些流程的方式,滿有趣的!!~分有外帶區和內用區!~可愛吧

 

你拍攝的 L1100207。
就這樣~~大家分工很明確,盛面線的只盛面線喲~送菜的只送菜!!~~

 

你拍攝的 L1100206。
一碗碗的裝好!!~準備送餐,盤上的小鐵盒是放硬幣的,方便等一下收錢的時候,找零用!!

 

你拍攝的 L1100205。
至於外帶區就是這樣,老板弄好了紅線,搞的像買票入場一樣,大家規規矩矩的排隊!!

 

你拍攝的 L1100191。
來囉!~面線!~這碗是「大腸面線」
我們真的不知道中國大陸的朋友們吃不吃的習慣,因為有听說過大陸網友嫌棄它,並稱之為「吃漿糊」,那我只能說...這人的舌頭廢了,一輩子都沒有機會去用心去品嚐這世界上各種不同的美食了!~因為在它心裡,只有自家菜,沒有別人家!!

 

你拍攝的 L1100192。
我這碗是「蚵仔面線」,蚵仔就是生蠔小時候!!~大約比食指第一節那麼大顆為一顆!!~

 


美食合照~~我老婆也是美食之一~哈哈哈哈

 

你拍攝的 L1100196。
加點醋在這面線裡,會帶出甜味喲!!

 

你拍攝的 L1100198。
在這,就要一手拿香腸,一手喝面線!!

 

你拍攝的 L1100194。
看到沒有~~大部份都這樣!!如果大家有到現場,那才好玩!每個人都是左手拿香腸,右手拿湯匙...好有趣哦!!!真一致!!

 

你拍攝的 L1100199。
來這的客人年齡層從年輕到老都有!!~~~

 

你拍攝的 L1100200。
來~~想吃一口嗎??蛋蛋餵你!~~~哈哈哈~

 

你拍攝的 L1100201。
牆上都掛滿了各個媒體的報導!!

 

你拍攝的 L1100202。
初四、初五才開市啦!!!~呵~~還有看到營業時間~中午11:00~下午17:00~晚上沒有喲!!!

 

你拍攝的 L1100203。
沒錯,我和老婆就是十一點鐘來的,這是我們起床的第一餐~所以~不管啦~~就是叫早餐!!

 

我們這樣吃下來,二個人的早餐,台灣古早味的懷念滋味,一共...登登登...25元RMB(110元台幣)

便宜嗎???~天啊!~這次回台灣真的覺得,北京東西比台北貴耶!!~從吃到穿都是!!!!

 

吃飽了!~接著和老婆去逛街囉!!!~大家要等蛋蛋回台這一系列的台灣美食BLOG喲!! ^_^

 

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文章在大陸同步發表~因此有些用語比較大陸化~~請大家見諒~
希望透過Blog更了解台灣文化跟美美的風景
也請大家留言給我支持喔^^

( 休閒生活美食 )
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Mag
Thank you!
2009/03/30 12:53
I grew up in that area.....now live in USA....miss this a lot!!!   Thank you for sharing this with us!
蛋蛋在北京(veryegg) 於 2009-03-30 13:19 回覆:
It's so nice to hear your thanks..
I am liveing in Beijing now, somethimes I have homesick,too.
That's the  memory of our hometown !!
Hope you Like it~~



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真的好吃
2009/03/29 07:31

這間店市住板橋的前男友帶我去吃的.

現在我都是跟現在的老公去吃.

前男友已逝, 但麵線的美味永存.

蛋蛋在北京(veryegg) 於 2009-03-30 13:21 回覆:
有點小小感傷的感覺
但~~老公會帶你去吃~~感覺又十分幸福^^
干巴爹~~要一直幸福下去

黃冠軍
等級:8
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油庫口麵線
2009/03/27 17:52
真的美味可口,外帶更划算-超大包的。
蛋蛋在北京(veryegg) 於 2009-03-28 15:06 回覆:
就在我家附近~~天天365天大排長龍
每次回台灣一定要去吃的美味~~~超好吃的啦~~