宋慧喬從韓劇《藍色生死戀》到近期的《浪漫滿屋》，可愛又充滿鄰家大女孩氣息令觀眾深深著迷，但在身材標準嚴苛的演藝圈中，跟其他瘦如紙片的女星相比，宋慧喬略顯嬰兒肥的臉頰，總讓她苦惱不已，為此特別天天喝檸檬水，改善自己容易水腫的體質。

消水腫　檸檬水這樣喝

在檸檬跟水的比例上，可以先取約半顆量的新鮮檸檬榨成汁，以500c.c.的冷開水混合，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。若預計一天會喝到1000 c.c.，則可取一整顆檸檬汁混合。另外，也可先將擠好的檸檬汁放入冷凍，隔天再混和在水裡。

北市聯合醫院陽明院區內分泌及新陳代謝科主任葉啟昌醫師表示，很多人都以為水喝得多引起「水腫」，連帶覺得檸檬水也會越喝越腫。其實水腫真正的原因在於細胞內外組織液與鈉、鉀離子不平衡有關，如果鈉離子過高，就會把水保留在體內，形成水腫。

葉啟昌醫師解釋，例如常吃外食，雖然味道好但含有較多的鹽而引起水腫，反而多喝水可以促進身體代謝，排出細胞內過多的水份。檸檬水的道理其實跟喝水一樣，不過對不喜歡無味白開水的人來說，檸檬水更多了一種選擇。

加上現擠的檸檬汁富含維生素C，具有抗氧化、美白的效果，而擠下的果肉、纖維質也可幫助身體腸胃蠕動，有益健康。不過部份有胃酸分泌過多、胃潰瘍、糖尿病的民眾，建議濃度可再下修，份量也不宜過多，以免造成身體負擔。

消水腫=喝檸檬水　女星甩掉嬰兒肥

──【巧吃消水腫】專題

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

近來有幾位女明星都瘦了，引起大家熱烈討論，其中女神陳妍希就甩掉6公斤，而她分享的減重食譜，最特別的是每天喝3000至4000C.C.的檸檬水，其實靠檸檬水減重，是多位女藝人共同的愛好，包括女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森，以及韓星宋慧喬等，都推崇以檸檬水消水腫兼美白。

靠檸檬水減重，是多位女藝人共同的愛好，欲消除水腫，不妨適度補充含有鉀的檸檬水。（攝影／黃志文）

女神陳妍希　三餐飯後喝檸檬水

以電影《那些年，我們一起追的女孩》在演藝圈內迅速翻紅，並進入「女神」行列登女神行列的陳妍希，近來臉上嬰兒肥不見了，她表示，在營養師指導下，除了一天三餐吃的巧之外，三餐飯後一定喝一杯檸檬水，把檸檬水當水喝，消除油膩、對皮膚也很好。

歌手碧昂絲　早上空腹喝檸檬水

有「黑珍珠」之稱，身材火辣的R&B 女歌手碧昂絲，也酷愛檸檬水排毒，她每天早上空腹喝1杯檸檬水，不僅可以有效排除體內有害物質，還有美白、消水腫與降低食慾的作用。

艾瑪.華森　喝檸檬水甩嬰兒肥

因電影《哈利波特》爆紅的艾瑪•華森也不例外，每天喝1杯檸檬水養成習慣，據她表示，靠這個方法減去惱人的嬰兒肥。她並提醒：不要用過熱的水來泡檸檬，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，排毒的效果也不會達到最佳值。

韓星宋慧喬　每天喝3公升檸檬水

無獨有偶的是，韓國女星宋慧喬也曾經透露自己是易胖體質，靠著每天喝3公升的檸檬水來維持體重以及白皙的皮膚。

檸檬是一種營養極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。此外，檸檬還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等，可維持人體正常新陳代謝。另外，檸檬也是最佳鹼性食品，可幫助對抗現代人吃太多肉造成的酸性體質。

檸檬含高鉀　對抗致水腫的鈉離子

營養師趙函穎表示，喝檸檬水能消水腫的原因在於檸檬為高鉀的食物，造成水腫原因脫離不了體內過多的鈉含量，鈉離子過高，就會把水保留在體內，形成水腫。偏偏鉀與鈉是一對冤家，所以欲消除水腫，不妨適度補充鉀。

【營養師小叮嚀】

營養師趙函穎建議，每天攝取檸檬水的份量，最好以體重乘以40為基準，例如一個體重50公斤的人來說，每天最好飲用2000cc檸檬水即可，可以直接取代白開水。

沖泡方式最好連皮果肉一起切絲，並以溫水沖泡，這樣有利於保存較多檸檬中的營養物質；平均每半顆的檸檬可以沖泡500至800cc的水量稀釋飲用，切記不要加糖，避免增加熱量負擔。